30 A. Heiduschka und H. Sieger: SolaniiL 



l)erechnet. Schulz bestimmte in dorn isolierton Zucker daneben 

 noch die Methylpentose zu 46,3 — 50,3% nach dem Verfahren von 

 V o t o c e k. 



Schon F i r b a s machte aber darauf aufmerksam, daß der 

 Solaninzucker ein merklich schwächeres Reduktionsvermögen als 

 Dextrose besitzt. Er hat deshalb nach den Angaben Witt- 

 m a n n's einen eigenen Reduktionsfaktor benutzt, doch wurden 

 darüber keine näheren Angaben veröffentlicht. 



Diese Tatsachen ließen den Versuch wertvoll erscheinen, 

 hier einen tieferen, wenn möglich erschöpfenden Einblick zu be- 

 kommen. 



Nach F i r b a s Untersuchungen war es wahrscheinlich, daß 

 -dem Solaninzucker ein besonderes Reduktions vermögen zukommt. 

 Dieses mußte, wofern bei der Spaltung des Solanins die drei Zucker 

 Gl3"kose, Galaktose, Rhamnose entstanden, identisch sein mit dem 

 Reduktions vermögen eines Gemisches der drei Zucker. Um hier 

 Klarheit zu schaffen, war es nötig, zunächst das Verhalten an jedem 

 hier in Betracht kommenden Zucker der F e h 1 i n g'schen Lösung 

 gegenüber zu studieren und ebenso den Einfluß von Gemischen 

 auf die Lösung zu untersuchen. 



Bei diesen Untersuchungen wurde das F e h 1 i n g'sche Ver- 

 fahren insofern vereinfacht^), als das erhaltene Kupferoxydul wieder 

 ..gelöst und das Kupfer elektrolytisch bestimmt wurde. 



Die Versuche wurden mit einer stets frisch bereiteten 0,5%igen 

 Lösung von Glvkose, Galaktose und Rhamnose bzw. GJemengen 

 davon vorgenommen. Hierbei "wurde jede^:mal die entsprechende 

 Zahl Kubikzentimeter der Lösung mit Wasser zu 25 ccm ergänzt, 

 -so daß Zuckerlösungen von wechselndem Prozentgehalte erhalten 

 vnirden. 



Die Resultate befinden sich in nachfolgenden Tabellen. Die 

 Tabelle 1 enthält die Werte der Glykose, Tabelle 2 diejenigen der 

 Galaktose und Tabelle 3 diejenigen der Rhamnose. In Tabelle 4 

 werden die Resultat-e einer Mischung an molekularen Mengen der 

 •drei Zuckerarten mitgeteilt. Dieses Mengenverhältnis wurde des- 

 wegen gewählt, weil, wie später angeführte L^ntersuchungen zeigen, 

 niu* dieses für die Zuckerspaltung des Solanins in Betracht 

 kommt. 



In Tabelle 5 befindet sich eine Zusammenstellung der Resultate 

 -aller drei Zuckerarten und der Mischung. 



^) Sieger, DLssertation München 1915, 28. 



