154 O. Rößler: Kirschlorbeerwasser. 



von Preßkuchen aus bitteren Mandeln unmöghch geworden und 

 das, was man als Bittermandel wasser aus dem Großhandel bezieht, 

 hat zwar noch einen Grehalt von I^/qo Blausäure, riecht und schmeckt 

 aber nacb ..Ersatzpräparat". Das aus deutschen Blättern selbst 

 hergestellte Kirschlorbeer wasser überragt infolge seines wirklich 

 hervorragenden aromatischen Geruches und Geschmackes bei 

 weitem das ,, heutige" Bittermandelwasser. 



RichardHoldermann hat im Sommer 1916 in meinem 

 Laboratorium eine Reihe Versuche durchgeführt, welche den Zweck 

 verfolgten die für unsere deutschen Verhältnisse beste und zu- 

 verlässigste Herstellung des Kirschlorbeer wasser s ausfindig zu 

 machen. Es wurden verarbeitet: 



A. Blätter eines Strauches, der auf der Südseite wuchs 

 und einen Stammumfang von 35 cm hatte und bis jetzt 

 weder Blüten noch Früchte getragen hatte. 



Ein Teil Blätter wurde zerschnitten und zerquetscht, mit 

 drei Teilen Wasser einen Tag stehen lassen und davon jeweiLs ein 

 Teil abdestilliert. 



Versuch I. Dem Ansatz wiu-den in der Retorte ein 

 Zusatz von 0,2 Teilen Weingeist zugesetzt. 



V e r s u c h IL 0,2 Teile Weingeist wurden in die Vorlage 

 gegeben und der Auslauf des Kühlrohres soweit verlängert, daß 

 das Destillat nicht mit der Luft in Berührung kam. 



Versuch III. Den Kirschlorbeerblättern in der Retorte 

 wmde Yo Liter Mandelmilch zugesetzt (Michael Petten- 

 kofer, Annalen der Chemie und Pharmazie Band XXII), sonst 

 war die Ausführung die gleiche, wie bei Versuch IL 



Es ergab sich: 



Aussehen: Gehalt an Blausäure: 



Versuch I trübe 0,628%o 



Versuch II klar 0,7o6Voo 



Versuch III ... klar 0,7567oo 



Ein Zusatz von Mandelmilch erwies sich als zwecklos, wähi'end 

 fiich die Einleitung des Destillates unter Luftabschluß in den Wein- 

 geist als vorteilhaft erzeigte. 



Als die Blätterrückstände der Retorte nach drei Wochen einer 

 erneuten Destillation unterworfen wm-den, hatte das neugewonnene 

 Destillat von einem Teil Blätter wiederum einen Gehalt von 0,P/oo 

 Blausäure, eine Erfahrung, welche schon F. A. F 1 ü c k i g e r 

 (Pharmakognosie des Pflanzenreichs, Berlin 1883) erwähnt. 



