Fischer: Über die Glucoside < I « ■ t ■ Alkohole. i t 



glucosid, Milchsäureglücosid. Da aber Wörter wie Methylalkohol- 

 glucosid zu schleppend sind, so mag es hier genügen, nur »Ins Radical 

 in den Namen aufzunehmen. Ich werde deshalb die Verbindung 

 des Traubenzuckers mit «lein Methylalkohol kurzweg Methylglucosid 

 nennen. Die Bezeichnung der Producte, welche aus den anderen 

 Zuckern entstellen, bietet keine Schwierigkeiten, da man allemal in 

 dem Namen des Zuckers die Endung »ose« durch »osid« ersetzen kann. 



Die Bildung der neuen Alkoholglucoside ist so einfach, dass 

 man sieh wundern müsste, wenn diese Producte sieh bisher gänzlich 

 der Beobachtung entzogen hätten. Bei der Durchsieht der Litteratur 

 Indte ich mich bald vom Gegentheil überzeugt. Man hat verschiedent- 

 lich Zuckerarten mit alkoholischer Salzsäure behandelt und dabei Sub- 

 stanzen erhalten, welche sich vom Ausgangsmaterial durch die ge- 

 ringere Reductionskraft unterschieden, aber dass bei ihrer Bildung 

 der Alkohol betheiligl sei. ist niemals auch nur vermuthet worden. 

 Am bekanntesten ist unter diesen Producten die sogenannte Diglucose, 

 welche A. Gautier 1 durch Einleiten von Salzsäure in die aethyl-alko- 

 holische Lösung des Traubenzuckers darstellte und in amorphem Zu- 

 stand isolirte. Dieselbe soll die Zusammensetzung (,, II ,,(),, besitzen 

 und aus 2 Molecülen Traubenzucker durch Austritt von Wasser ent- 

 stellen. In Wirklichkeit ist sie nichts anderes als das später erwähnte 

 Aethylglucosid. Die Diglucose ist mithin als Individuum zu streichen. 

 und da inzwischen auch die Octoacetylsaccharose von Schützenberger 

 durch Franchimont 2 als ein Derivat des Traubenzuckers erkannt wurde. 

 so bleibt als synthetisch erhaltene Ilexobiose nur die von mir be- 

 schriebene Isomaltose 3 übrig. Ein ähnliches Schicksal wie die Di- 

 glucose trifft den Chinovit, welchen man aus dein Chinovin durch 

 alkoholische Salzsäure darstellt. Wie später Hr. Liebermann und ich 

 zeigen werden, ist, der Chinovit ebenfalls kein einfacher Zucker, son- 

 dern die Aethylverbindung der Chinovose, einer mit der Rhamnose 

 isomeren Methylperitose. 



Die Kenntniss der neuen Alkoholglucoside ist von entscheidender 

 Bedeutung für die viel discutirte Frage, in welcher Art die Gluco- 

 side und die coniplicirteren Kohlenhydrate constituirt sind. Wie das 

 Verhalten gegen Phenylhydrazin sicher beweist, enthalten jene Ver- 

 bindungen die Aldehydgruppe des Zuckers nicht mehr. Dieselbe niuss 

 also durch das zutretende Alkyl in ähnlicher Weise festgelegt sein, 

 wie in den Acctalen. Da aber hier die Veränderung nur durch ein 

 Molecül Alkohol unter Wasseraustritt bewirkt wird , so ist das meiner 



1 Bull. Soc. chim. (II) XXII. 145. (1S74). 



2 Recueil d. trav. chim. Pays-Bas XI. 106. 



3 Berichte d. Deutschen ehem. Gesellsch. XXIII. 3GS8. 



