(16 Gesammtsitzung vom 20. Juli. — Mittheilung vom 13. Juli. 



ein amorpher Niederschlag und das Filtrat hinterlässt beim Ver- 

 dampfen abermals einen Syrup, welcher nun mit ziemlich viel 

 Essigaether ausgekocht wird. Dabei bleibt noch etwas Asche und 

 eine kleine Menge reducirender Substanz zurück, während das ver- 

 dampfte Filtrat einen Syrup liefert, welcher im Exsiccator nach einigen 

 Stunden t heil weise krystallinisch, theilweise amorph erstarrt. Dieses 

 Product, dessen Menge ungefähr 70 Procent des angewandten Zuckers 

 beträgt, ist zweifellos das Benzylglucosid. Es ist in Wasser und 

 Alkohol ausserordentlich leicht, in warmem Essigaether noch in erheb- 

 licher Quantität, aber in Aether recht schwer löslich. Es schmeckt 

 beissend und anhaltend bitter, reducirt die Kkiilin(;'sc1ic Lösung nur 

 sehr schwach und wird durch heisse 5procentige Salzsäure rasch in 

 Glucose und Benzylalkohol gespalten. 



Grlycolglucosid. Löst man 1 Theil Traubenzucker in 0.5 Theilen 

 heissen Wassers, fügt dann 3 Theile reines Aethylenglycol hinzu und 

 leitel in die- klare gut gekühlte Mischung gasförmige Salzsäure bis zur 

 Sättigung ein, so verliert die Lösung bei Zimmertemperatur im Laufe 

 von 12—16 Stunden ihr Reductionsvermögen (äst vollständig und färbt 

 sich zugleich dunkelbraun. Sie wurde nun in die öfache Menge eis- 

 kalten Wassers eingegossen, mit Baryumcarbonat neutralisirt, das Filtrat 

 im Vacuum verdampft, der Rückstand mit Alkohol aufgenommen , die 

 Lösung abermals verdampft und wieder mit wenig absolutem Alkohol 

 ausgelaugt. Aus der alkoholischen Lösung fällt jetzt auf Zusatz von 

 viel reinem Aether das Grlucosid als farbloser Syrup. Dasselbe ist in 

 Wasser und Alkohol sehr leicht, in Essigaether und reinem Aceton 

 ziemlich schwer löslich. Es schmeckt süss, reducirt die FEHLiNG'sche 

 Lösung so u;ut wie gar nicht und wird durch warme Salzsäure rasch 

 gespalten. 



Milchsäureglucosid. Da die Anwesenheit von Wasser die 

 Bildung dieses Grlucosides sehr erschwert, so Löst man 1 Theil fein 

 zerriebenen Traubenzucker in 5 Theilen Milchsäure , welche durch mehr- 

 stündiges Erhitzen in einer Schale auf dem Wasserbad möglichst ent- 

 wässert ist. Die Auflösung erfolgt ziemlich rasch beim Erwärmen 

 auf 125-1 30°. Diese Flüssigkeit wird auf etwa 8o° abgekühlt und 

 dann gasförmige Salzsäure eingeleitet, bis sie auch bei gewöhnlicher 

 Temperatur gesättigt ist. Die dickflüssige Mischung bleibt i'/ 3 Tage 

 bei Zimmertemperatur stehen, wobei sie sieh schwach braun färbt. 

 Für die Isolirung des Grlucosids wurde seine Unlöslichkeit in Aether 

 verwerthet, Schüttelt man den rohen Syrup mit dem gleichen Volumen 

 Aether einige Zeit, so entsteht zunächst eine klare Mischung, aus 

 welcher auf Zusatz von mehr Aether wieder ein zäher bräunlicher 

 Syrup ausfällt, Derselbe wird wiederholt mit Aether ausgelaugt 



