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Über Veilchenaroma. 



Von Prof. Dr. Ferd. Tiemann und Dr. Paul Krüger. 



(Vorgelegt von Hrn. Fischer. 



xYls Riechstoff ist das Veilchenaroma besonders geschätzt. Ausser 

 den blühenden Veilchen zeigt auch die getrocknete Iriswurzel den 

 charakteristischen Veilchengeruch. Wenn man Veilchen zwischen Wäsche 

 streut, nimmt diese das Aroma an, welches sich darin lange Zeit un- 

 verändert hält, Ebenso kann man gepulverte Veilchenwurzeln Monate 

 hindurch der Einwirkung der Atmosphaerilien aussetzen, ohne dass 

 ihr Geruch sich wesentlich ändert, Dieses Verhalten macht es von 

 vornherein wahrscheinlich, dass der Geruch in dem einen wie dem 

 andern Falle von einer einheitlichen, seh wer flüchtigen chemischen 

 Verbindung ausgeht, Seit langer Zeit beschäftigt uns das Problem, 

 das Veilchenaroma zu isoliren, seine chemische Natur klarzustellen 

 und die den charakteristischen Veilchengeruch zeigende Substanz 

 möglichst aus einfacher zusammengesetzten Verbindungen wieder auf- 

 zubauen. 



Die aus diesem Anlass im Berliner Universitäts- Laboratorium 

 vor einer Reihe von Jahren angestellten Versuche belehrten uns bald, 

 dass die Hülfsmittel eines wissenschaftlichen Instituts nicht ausreichten, 

 um die soeben skizzirten Aufgaben zu lösen. Sowohl in den Veilchen 

 als auch in der Iriswurzel befinden sich nur minimale Quantitäten 

 von dem riechenden Princip. Es ist daher ein Grossbetrieb zur Be- 

 schaffung der für die Untersuchung erforderlichen Mengen des betref- 

 fenden Riechstoffes unentbehrlich. Aus diesem Grunde und zu diesem 

 Zwecke haben wir uns mit den HH. Haarmann & Reimer in Holz- 

 minden und de Laire Sz Co. in Paris vereinigt, welche die Herstellung 

 und fabrikatorische Verarbeitung der Ausgangsmaterialien übernommen 

 und dagegen die Nutzniessung der Resultate dieser Arbeit erworben 

 haben. Die zum Schutz ihrer industriell verwerthbaren Ergebnisse 

 entnommenen Patente sind daher Eigenthum der genannten beiden 

 Fabriken. Unter solchen Umständen haben wir auch die Einzelunter- 



