Tikmann und Krüger: Über Veilchenaroma. /"87 



Zeit fortgesetzte Destillation im Dampfstrome lässt sich daraus zuerst 

 der Myristinsäuremethylester und sodann ein Ester der Ölsäure über- 

 treiben. Wir kommen auf diese beiden Verbindungen später zurück. 

 Wenn man den in Ligroin noch löslichen Rückstand von dieser Opera- 

 tion verseift, so cihält man Myristinsäure und einen unerquicklichen, 

 nicht krystallisirbaren , in Ligroin unlöslichen, mit Wasserdämpfen 

 nicht flüchtigen Alkohol von zähflüssiger Beschaffenheit, welcher später 

 zu einem spröden Harze erstarrt, aus aethylalkoholischer Lösung durch 

 Methylalkohol gefälll wird und nicht weiter untersucht worden ist. 

 Aus dieser alkoholartigen Substanz besteht allem Anschein nach auch 

 der ziemlich erhebliche Rückstand, welcher resultirt, nachdem man 

 den mit Wasserdämpfen nicht oder schwerflüchtigen Antheil des ael he- 

 rischen Irisextractes mit verdünnter Alkalilauge behandelt und sodann 

 mit Ligroin ausgezogen hat. 



h) Flüchtige Bestandtheile des aetherischen Irisextractes. 



Dieser Antheil enthält das wohlriechende Ol der Iriswurzel und 

 ausserdem grosse Mengen von Myristinsäure und Myrist insäureinethyl- 

 ester. Ölsäure und ein Ester derselben, < Hsäurealdehyd , sowie übel- 

 riechende, vielleicht alkoholartige, nicht näher untersuchte Substanzen 

 kommen darin in untergeordneter Menge vor. Der aetherischen Lösung 

 dieses Gemisches werden die darin vorhandenen, freien organischen 

 Säuren durch Schütteln mit zweiprocentiger Kalilauge entzogen und 

 aus der alkalischen Lösung durch Mineralsäuren abgeschieden. My- 

 ristinsäure lässt sich durch Destillation der gefällten Säuren unter 

 vermindertem Druck oder durch Auflösen in heissem, etwas ver- 

 dünntem Alkohol krystallisirt erhalten. Der Nachweis der Ölsäure 

 in den schwerer flüchtigen Antheilen des Säuregemisches bez. den 

 Mutterlaugen der Myristinsäure ist durch Darstellung ihres in warmem 

 Act her löslichen Bleisalzes geführt worden. 



Unterwirft man die neutralen Bestandtheile des mit Wasser- 

 dämpfen flüchtigen Ant heiles des aetherischen Irisextractes einer me- 

 thodischen fractionirten Destillation im Dampfstrom, so sammeln sich 

 als schwerer übergehende Öle die Ester der Myristinsäure und Öl- 

 säure in den Rückständen immer mehr an. Wenn man aus der 

 aetherischen Lösung dieser Ester die während der Destillation unter 

 dem verseifenden Einfluss des Wasserdampfes gebildeten freien Säuren 

 durch Schütteln mit verdünnter Alkalilauge entfernt, den Aether ab- 

 destillirt, das erhaltene Ol in der gleichen Menge Methylalkohols löst 

 und die Lösung in eine Kältemischung stellt, so scheidet sich der 



Myristinsäuremethylester, C, 3 H 27 C0 2 CH 3 , 



