792 Gesammtsitzung vom 19. October. 



Mineralsäuren im Sinne der BECKMANN'schen Reaction unter Bildung 

 einer Base zerlegt. Das eine wie das andere Verhalten lässt ersehen, 

 dass die Substanz das Oxirn eines Ketons ist. 



Das Iron ist ein Methylketon. Seine Formel kann demnach in 

 C u H, 7 . CO . CH 3 zerlegt werden. Bei dem Schütteln des Irons mit 

 einer erwärmten Lösung von Natriumhypochlorit wird das Methyl der 

 Gruppe CO . CH, als Chloroform abgespalten. Die gleichzeitig ent- 

 stehende Säure C,,H I7 C0 2 H ist immer mit einer chlorhaltigen Säure 

 verunreinigt und bildet einen dickflüssigen Syrup. Die Calcium- 

 bestimmimg in ihrem Calciumsalz hat einen nur annähernd stimmen- 

 den Werth ergeben. Die Reinigung der Säure bietet so grosse Schwierig- 

 keiten, dass wir von der weiteren Untersuchung derselben abge- 

 sehen haben. 



Das Phenylhydrazon des Irons ist bislang nur als gelbbraunes 

 Ol erhalten worden. Einige Derivate des Phenylhydrazins, z. B. die 

 j9-Hydrazinbenzoesäure, geben dagegen mit Iron feste, sehr beständige 

 Condensationsproducte. 



Die behufs Ausbildung einer Methode zur qualitativen Bestimmung 

 des Irons unternommenen Versuche sind noch nicht abgeschlossen; wir 

 gedenken darauf später zurückzukommen. Eine annähernde .Schätzung 

 des Gehaltes der Iriswurzeln an Aroma gestatten jedoch die nach dieser 

 Richtung bereits gemachten Beobachtungen. Im Verlauf dieser Unter- 

 suchung sind Wurzeln verarbeitet worden, welche in ioo kg nicht mehr 

 als 8 — 9 Gramm Iron enthalten können, und andere, welche in ioo kg 

 etwa 3o g Iron enthalten müssen. 



Der Geruch des reinen Irons ist scharf und im concentrirten Zu- 

 stande anscheinend völlig verschieden von dem der Veilchen. Der 

 Veilchengeruch tritt aber in deutlichster Weise hervor, wenn man Iron 

 in einer grossen Menge Alkohols löst und das Lösungsmittel an der 

 Luft verdunsten lässt. Dabei entdeckt der Geruchssinn leicht noch 

 Verunreinigungen des Irons, welche sich auf chemischem Wege nicht 

 mehr nachweisen lassen. 



Leider stumpft dieser Sinn sehr rasch ab, so dass von ein und 

 derselben Person an einem Tage nur wenige zuverlässige Geruchsproben 

 angestellt werden können. 



Die Schwierigkeiten, welche die Industrie der Riechstoffe zu be- 

 wältigen hat, liegen namentlich darin, dass sie die Reinigung ihrer 

 Producte, insofern dabei riechende Beimengen in Frage kommen , über 

 die sogenannte chemische Reinheit hinaus soweit zu treiben hat, bis 

 auch die Riechproben befriedigende Ergebnisse liefern 



