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5) Dr. Fr. Mohr (Commentar 1854) schreibt auf 
2 Pfd. Landhonig 3 Pfd. Wasser und 1— 1!, Serupel 
feines Galläpfelpulver vor. 
6) Wilms macht (1855 und 1857, Arch. der Pharm. 
Pd. 139. S.39) mit Recht darauf aufmerksam, dass bei 
aller Unschädlichkeit weder der von Dr. Fr. Mohr und 
Ändern empfohlene Gerbstoff, noch der von Hoffmann 
(Notizen 1855, No.I. S.13) empfohlene Leim in den ge- 
reinigten Honig gehöre, da bei aller Vorsicht ein Ueber- 
schuss des einen, wie des andern kaum vermieden wer- 
den könne. Wilms hat bei Apothekenrevisionen gefun- 
den, dass der mit Tannin gereinigte Honig in der Regel 
mit Eisensalzen Tinten-Reaction gebe. (Auch mir ist 
bei mancher Revision ein solcher gerbsäurehaltiger Honig 
vorgekommen. Ludwig.) 
Nach Wilms ist es.nicht schwer, Honig zu finden, 
dessen Lösung erhitzt und filtrirt,- durch Gerbsäure nicht 
gefällt wird, der also frei von sogenanntem ÜOasein ist. 
(Der von freien Stücken aus den Waben geflossene 
Honig giebt überhaupt mit Tannin keinen Niederschlag. 
Ludwig.) 
Der durch schwaches Erwärmen und gelindes Pres- 
sen gewonnene Honig giebt mit Tannin nur schwache 
Fällung. | 
Nach Wilms muss der vielbesprochene sogenannte 
natürliche Leimgehalt des Honigs dem thierischen Safte der 
in den Waben noch befindlichen Bienenlarven zugeschrie- 
ben werden. Schlecht filtrirender Honig ist immer durch 
warmes und starkes Pressen erhalten. Neutral reagiren- 
der Honig wird nach ihm durch Thierkohle nicht kalk- 
haltig. 
2% 7) Apoth. Hoffmann in Crefeld (Arch. der Pharm. 
1856, Bd. 137. S.151) giebt zu, dass der nach Mohr mit 
Gerbsäure gereinigte Honig häufig auf Eisensalze reagire. 
Deshalb versuchte er, die Gerbsäure mit Leim zu fällen, 
und mit günstigem Erfolge. 
- Hoffmann empfiehlt Mohr’s Hochdruck-Colatorium 
