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sind. die Blumen von Daphne mezereum den Bienen ge- 
fährlich, ja tödtlich. Die Bitterkeit und Schärfe des sar- 
dinischen Honigs soll von Daphne Oneorum und die des 
corsischen Honigs von Nerium Oleander herrühren. 
Als die Franzosen im Jahre 1807 die hohen und 
steilen Gebirge, die Spanien von Portugal trennen, durch- 
zogen und die Armee grossen Mangel an Lebensmitteln 
litt, assen viele Soldaten Honig von wilden Bienen, der 
in jenen Gebirgen in Menge gefunden wird; dieser ver- 
anlasste so heftige Durchfälle, dass viele diesen Zufällen 
erlagen. Leider haben die Aerzte, welche die Armee 
begleiteten, nichts über die Pflanzen mitgetheilt, von de- 
nen die Bienen jenen drastisch wirkenden Honig ein- 
gesammelt haben mochten. 
Wenn man sich erinnert, dass bei der Spaltung des 
Amygdalins neben Zucker auch blausäurehaltiges Bitter- 
mandelöl entsteht, und dass das ungemein giftige Digi- 
talin unter seinen Spaltungsproducten auch Zucker ent-. 
hält, so hat das Zusammenvorkommen von Pflanzengiften 
mit Nectarzucker in gewissen Blüthen und ihr Uebergang 
in den daraus gesammelten Honig nichts Auffälliges. 
Auch das alkaloidische Solanin spaltet sich bekanntlich 
in Zucker und ein neues Alkaloid, das Solanidin. 
Zum Schluss dieser geschichtlichen Einleitung möge 
die Erzählung des Claudius Galenus aus Pergamus 
(131— 200 n. Chr. Geb.) ihre Stelle finden, dass sein Vater 
einst einen Vorrath des besten atheniensischen Honigs 
gehabt habe, der mit der Zeit so bitter geworden sei, 
wie der von Pontus, wo ihn die Bienen vom Wermuth 
einsammelten. 
Sorten des Honigs. _ 
Nach der Jahreszeit des Einsammelns unter- 
scheidet man Frühlings-, Sommer- und Herbsthonig. 
Nach der Nahrung der Bienen: 
Lindenblüthhonig oder Lippitzhonig. Von ihm 
sagt Valerius Cordus: Suavissimum tum gustu, tum 
