Düngungsversuche mit Kartoffeln. 49 
Frucht allmälig von unserem Planeten vertilgt würde. 
Das Menschengeschlecht muss den alten Schlendrian nicht 
fortschleppen, sondern kräftig vorwärts streben. Der 
Thee, der Branntwein, .die Kartoffeln, der Reis lähmen, 
wenn sie übermässig genossen werden. Dadurch muss 
das Menschengeschlecht in seiner Entwickelung gehemmt 
werden.“ — Der Verbrauch der Kartoffeln ist höchst 
verschieden auf die verschiedenen Länder und die ver- 
schiedenen- Stände vertheilt; es lässt sich im Allgemeinen 
als- gültig hinstellen, dass in Ländern mit geringem Na- 
tionalwohlstande oder mit extremer Vertheilung des Be- 
sitzes der Verbrauch an Kartoffeln grösser ist, als an 
andern Orten. Der arme Theil der Bevölkerung grosser 
Städte, namentlich das Proletariat der Fabriken, nähtt 
sich fast allein von Kartoffeln, was nach Wren inI- 
land bei vier Fünftheilen der Bevölkerung ausschliesslich 
der Fall ist. Die Folge davon sind Krankheiten, ist der - 
Tod, bewirkt durch Inanition; alle Krankheiten der aus- 
schliesslich Kartoffeln essenden Menschen lassen sich auf _ 
dieselben Ursachen, auf Ernährungsanomalien, zurück- 
führen. Ä 
‚Wenn nun auch einerseits das Angeführte sich’ lei- 
der nicht bestreiten lässt, so ist doch andererseits die 
gegenwärtige hohe Bedeutung der Kartoffel als Nahrungs-: 
mittel nicht zu leugnen, so dass man gerade diese Frucht 
zum Gegenstande sorgfältiger und umfassender Beobach- 
tungen machen muss. | 
Die hier mitgetheilten Versuche hatten den Zweck, 
den Einfluss verschiedener künstlicher Düngemittel auf 
die Erträge an Kartoffeln festzustellen. Zur Anwendung 
kamen Knochenmehl, aufgeschlossenes KnochenmeHhl, Baker- 
Guano, Baker-Guano-Superphosphat und Chilisalpeter, de- 
ren Zusammensetzung weiter unten angeführt wird. Der un- 
gedüngte Versuchsacker zeigte folgende Zusammensetzung: 
100 Theile lufttrockne Erde enthielten: 
} Hygroskopisches Wasser........... ......0,14 Prown 
u? Oben gebund. Wasser u. organ. Substanz 2,06 „ 
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 Arch.d. Pharın. OLXXIV.Bds.1.u.2.Hft. 4 a 
