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Umwandlung der Schlangenhaut in Zucker. 125 
behandelt gab an dasselbe nach’ längerer durch Schütteln 
unterstützter Einwirkung einen Stoff ab, der durch Neutra- 
lisation vermittelst Säure in Freiheit gesetzt, durch Fer- 
mente und schwache Säuren in Zucker umgewandelt 
wird, der Kupferkalktartrat reduciren kann. 
2) 50 Grm. vorher mit concentrirter Schwefelsäure 
behandelte Schlangenhaut wurden mit einem Liter Was- 
ser, das 39,750 Grm. Aetzkali enthielt, gekocht. Nach 
dem Erkalten wurde mit viel Wasser vermischt und der 
unlösliche Theil mehrmals durch Decantiren gewaschen. 
Durch Behandeln desselben mit Kupferoxydammoniak 
wurde eine alkalische Flüssigkeit erhalten, die nach der 
Neutralisation mittelst Salzsäure eine weisse leichte Sub- 
stanz fallen lies, welche nach dem Kochen mit schwach 
angesäuertem Wasser weinsaures Kupferoxydkali redu- 
eirte. . 
3) 50 Grm. Schlangenhaut wurden 2 Monate lang 
unter bisweiligem Schütteln mit Kupferoxydammoniak be- 
handelt, dann durch Glasstücke und Asbest filtrirt, was 
wegen der gelatinösen Beschaffenheit der Flüssigkeit 
mehre Tage dauerte, das Filtrat mit Wasser verdünnt und 
durch Salzsäure neutralisirt. Es fiel eine flockige Masse 
zu Boden, die mehrmals gewaschen und mit einigen Tropfen 
verdünnter Schwefelsäure gekocht wurde. Es entstand 
eine klare Flüssigkeit, die alkalisch gemacht Kupferkali- 
tartrat reducirte. 
4) 50 Grm. Schlangenhaut wurden bei gewöhnlicher 
Temperatur längere Zeit mit concentrirter Schwefelsäure 
und Aetzkalilösung behandelt, das Unlösliche wurde mehr- 
mals gewaschen, vorsichtig unter Vermeidung des atmo- 
sphärischen Einflusses getrocknet, mit sehr starker Schwe- 
felsäure in einem Porzellanmörser zerrieben, wodurch eine 
gelatinöse Masse entstand ähnlich dem Pflanzenschleim, 
die 24 Stunden sich selbst überlassen wurde. De Luca 
brachte sie dann in kleinen Mengen in siedendes Wasser 
‘und kochte unter beständigem Rühren und Ersatz des 
-_ verdampfenden Wassers 6 Stunden lang. Nach 24 Stun- 
den wurde mit Kreidepulver neutralisirt, die Flüssigkeit 
nach abermals 24 Stunden decantirt, der schwefelsaure 
Kalk nochmals mit siedendem Wasser behandelt und beide 
erhaltenen Flüssigkeiten im Wasserbade eingedampft. 
Aus dem Rückstande wurden durch kleine Mengen Was- 
ser noch schwefelsaurer Kalk und andere unbestimmte 
-  Materien abgeschieden, die wässerige Lösung von Neuem 
1 eingedampft und so eine schleimige etwas gelbliche Sub- 
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