134 Zur volumetrischen Bestimmung von Gerbsäure etc. 
ches am äussern Ende auf 1 — 1,5 Millimeter verengt 
ist. Bei der Ausführung der Analyse sorgt man zu- 
nächst für völlige Erneuerung der Luft in der Flasche, 
so wie dafür, dass dieselbe, wie alle zur Anwendung 
kommenden Flüssigkeiten, genau die Temperatur des 
Arbeitsraumes hat. Ist dann die absorbirende Lauge in 
der Flasche selbst hergestellt, verschliesst man, öffnet 
einen Augenblick den Quetschhahn, befördert durch Schüt- 
teln die Absorption, wobei man durch Umlegung eines 
Tuches die Flasche gegen Erwärmung schützen muss, 
und lässt nach jedesmaligem Schütteln aus dem Becher- 
glase, dessen Flüssigkeit in gleichem Niveau mit der 
Flasche steht, Wasser in letztere eintreten. Durch Wä- 
gung des Becherglases vor und nach der Absorption er- 
mittelt man das Maass des verschwundenen Sauerstoffs, 
das man in gewöhnlicher Weise nach Temperatur und 
Druck reducirt. | 
Gerbsäure und Gallussäure. Man bringt 200 
C.C. Kali- oder Natronlauge von 3—5 Proc. in die 
Flasche, lässt dann die Gerb- oder Gallussäure, lose in 
Papier gewickelt, hineinfallen und verfährt darauf wie 
oben. 1 Grm. Gerbsäure verschluckt 175 C.C. Sauerstoff 
bei 200, 0,700 Grm. Gallussäure eben so viel. Die Lauge 
‚darf nicht zu concentrirt sein; mit einer Lauge von 35 
Procent Kali sollen von 1 Grm. nicht mehr als 22 0.C. 
Sauerstoff aufgenommen werden. Die Gallussäure absor- 
birt den Sauerstoff rascher als die Gerbsäure.. Während 
1 Grm. der letzteren in 1 Minute nur 23,4 C.C. absor- 
birt, verschlucken 0,700 Grm. Gallussäure in der glei- 
chen Zeit 71 C©.C. Mittenzwey glaubt demnach aus 
der Menge des in einer gewissen Zeit von einem Gemisch 
beider Säuren, welches man so abwägt, dass es im Gan- 
zen gerade 175 C.ÜC. verschluckt, absorbirten Sauerstoffs 
annähernd das Verhältniss von Gerbsäure und Gallus- 
säure berechnen zu können. Genauer geschieht die Be- 
‘stimmung dadurch, dass man in bekannter Weise durch 
 Thierhaut oder Blase die Gerbsäure aus der Lösung ent- 
fernt, dann die rückständige Gallussäure und in einer 
. andern Probe der Flüssigkeit die Gesammtmenge beider 
Säuren, zur Controle auch noch die von der Thierhaut 
'aufgenommene Gerbsäure, bestimmt. Der Gerbstoffgehalt 
in Leder, Galläpfeln, Sumach, Rinden u.s.w. wird in 
ähnlicher Weise ermittelt. Man bringt die möglichst zer- 
kleinerte Substanz in solcher, durch einen Vorversuch 
zu ermittelnder Menge mit Wasser in die Flasche, dass 
