Ferd. Oswald, Über die Bestandteile der Früchte des Sternanis. 87 
gepulverten Früchte mit gespannten Wasserdämpfen ergab für 7,7 kg 
eine Ausbeute von 330,0 g, was nahezu 4,30 Proz. entspricht. 
Schimmel & Co. erzielen durch höheren Dampfdruck und voll- 
kommenere Apparate eine durchschnittliche Ausbeute von 5 Proz.1, Das 
durch Rektifikation gereinigte und vom Wasser befreite Öl besitzt eine 
blafsgelbe Farbe, angenehm milden Geruch und sülsen Geschmack; es 
zeigt ein spez. Gewicht von 0,985 bei 150 und 0,980 bei 20°, 
Flückiger sagt über dasselbe2?: „Branntwein, den man mit Stern- 
anisöl bereitet, nimmt einen etwas anderen Geruch und Geschmack an, 
als Getränke, welche mit dem Öle des Anis oder Fenchels gewürzt 
sind. Ein schärferes Merkmal zur Unterscheidung des Sternanisöles 
giebt es nicht.“ Welcher Körper diese Verschiedenheit bedingt, ist 
vorläufig nicht ermittelt. Da aufser Geruch und Geschmack auch die 
leichte Krystallisationsfähigkeit des Öles unterhalb 150 C., sowie die 
Form und der Schmelzpunkt (21 bis 220 C.) der Krystalle für das 
Vorhandensein reichlicher Mengen von Anethol sprachen, so konnte von 
einer weiteren Untersuchung des festen, aus Anethol bestehenden An- 
teiles des Sternanisöles abgesehen werden. 
a) Phenol. 
Behandelt man das naturelle ätherische Öl in einem Scheidetrichter 
mit Kalilauge von 5 bis 10 Proz., so beginnt sich letztere bei längerer 
Einwirkung und häufigem Umschütteln allmählich zu bräunen. Durch 
Zusatz von etwas Alkohol kann eine rasche Trennung der beiden 
Flüssigkeitsschichten bewirkt und die zuerst ablaufende alkalische 
Lösung leicht von dem ätherischen Öle getrennt werden. Um erstere 
von dem etwa noch anhaftenden ätherischen Öle zu befreien, behandelte 
ich dieselbe noch mehrere Male in einem kleinen Scheidetrichter so 
lange mit Äther, bis letzterer beim Verdunsten keinen Rückstand mehr 
hinterliefs. Nunmehr fügte ich Salzsäure im Überschufßs hinzu und 
behandelte die Flüssigkeit wiederum mit Äther bis zur völligen Er- 
schöpfung. Nachdem die ätherischen Auszüge durch Destillation vom 
Äther befreit waren, nahm ich den Rückstand mit wenig absolutem 
Alkohol auf und stellte ihn über Schwefelsäure zur Krystallisation bei- 
seite. Da die stark gelbbraun gefärbte, angenehm teerartig riechende 
Flüssigkeit selbst nach längerem Stehen nur wenige kleine Krystall- 
1 Deutsche Apotheker-Zeit. 1887, p. 402. 
? Pharmakognosie des Pflanzenreichs p. 882, 
