Ferd. Oswald, Über die Bestandteile der Früchte des Sternanis. 113 
eventuell aus fast reinem Strontiumsaccharat bestehen mufste, wurde 
ausgewaschen, in viel heifsem Wasser suspendiert und durch Einleiten 
von Kohlensäure in der Siedehitze zerlegt. Die von dem abgeschiedenem 
Strontiumkarbonat getrennte Flüssigkeit hinterliefs beim Eindampfen 
nur einen unbedeutenden Rückstand, der bitter, aber nicht im mindesten 
süfs schmeckte. 
Von der Annahme ausgehend, dafs dieses negative Resultat viel- 
leicht dadurch veranlafst sei, dafs das Strontiumsaccharat wegen 
Mangels an Alkohol gar nicht zur Abscheidung gelangt sei, wandte ich 
mich der Kolatur (F}) zu. Nachdem ich dieselbe noch mit einem halben 
Liter Spiritus versetzt hatte, ohne dadurch eine Abscheidung zu er- 
zielen, erhitzte ich sie von neuem zum Sieden und trug wiederum eine 
heifsgesättigte Lösung von Strontiumhydroxyd ein. Jetzt schied sich 
sehr rasch ein sandiger, schwachgelb gefärbter Niederschlag ab, der 
nach halbstündigem Kochen noch heifs auf einem Filter gesammelt und 
ausgewaschen wurde. Filtrat und Waschwasser (F,) wurden für 
weitere Verarbeitung beiseite gestellt. Der Niederschlag, in der oben 
geschilderten Weise verarbeitet, hinterliefs fast gar keinen Rückstand, 
bestand somit wohl nur aus Strontiumhydroxyd. Um mich auch zu 
überzeugen, dafs auch das zuletzt erhaltene Filtrat (F,) frei von Zucker 
sei, dampfte ich dasselbe zunächst auf ein kleines Volumen ein und be- 
freite es dann durch Einleiten von Kohlensäure von dem nicht an 
organische Säuren gebundenen Strontiumhydroxyd. Durch Filtration 
trennte ich die Flüssigkeit von dem ausgeschiedenen Strontiumkarbonat 
und dampfte dieselbe auf ein kleines Volumen ein. Durch Zusatz von 
absolutem Alkohol brachte ich die Strontiumsalze organischer Säuren 
zur Fällung und filtrierte von diesen ab; auch in diesem Filtrat konnte 
ich jedoch ebenfalls keinen Zucker nachweisen. Somit war der Beweis 
erbracht, dafs in den Früchten von Illicium anisatum Rohrzucker nicht 
vorkommt. 
Um weiter für meine Vermutung, dafs der süfse Geschmack der 
Früchte allein dem ätherischen Öl zukomme, den Beweis zu erbringen, 
schlug ich folgenden Weg ein. 
Je 20,0 g Sternanis wurden grob gepulvert und in einem Soxhlet- 
schen Extraktionsapparate mit Petroleumäther vollständig erschöpft. 
Der zurückbleidende Sternanis, welcher nur noch eine Spur ätherischen 
Öles enthielt, schmeckte nach dem Verdunsten des Petroleumäthers 
ebensowenig süfs, wie ein aus einem Teile desselben bereiteter Auszug. 
Arch. d. Pharm. XXIX. Bäs. 2. Heft. 8 
