Ferd. Oswald, Über die Bestandteile der Früchte des Sternanis. 115 
vergebens, nach Zucker gesucht hatte, Ich verdampfte daher zunächst 
einen Teil der genannten Flüssigkeit zur Trockne, kochte den Rück- 
stand mit Alkohol aus und versetzte die filtrierte alkoholische Lösung 
mit einer alkoholischen Lösung von Quecksilberchlorid, wodurch indefs, 
auch selbst nach längerem Stehen, keine Ausscheidung eintrat. 
Ein weiterer Teil der auf ein kleines Volumen eingeengten 
Flüssigkeit wurde mit einer konzentrierten Lösung von Quecksilberjodid- 
jodkalium, eine andere nach vorherigem Ansäuern mit Schwefelsäure 
mit phosphomolybdänsaurem Natrium, der Rest endlich mit Phosphor- 
wolframsäure versetzt. Da jedoch durch keine dieser sonst so 
empfindlichen Alkaloidreagentien ein charakteristischer Niederschlag 
hervorgerufen wurde, so darf wohl angenommen werden, dafs stickstoff- 
haltige Verbindungen alkaloidartigen Charakters in den Früchten von 
Mlieium anisatum nicht vorkommen. 
Zusammenstellung der Resultate. 
Das ätherische Öl von Illicium anisatum besteht in seiner Haupt- 
masse aus Anethol. Aufserdem enthält dasselbe geringe Mengen von 
Terpenen, von Safrol, von dem Monoäthyläther des Hydrochinons, von 
Anissäure sowie vermutlich eine komplizierter zusammengesetzte Ver- 
bindung der aromatischen Reihe mit längerer Seitenkette, welche bei 
der Oxydation unter anderem Veratrumsäure und Piperonal liefert. 
Das fette Öl enthält neben bedeutenden Mengen von Fett- und 
Ölsäureglyceriden nachweisbare Mengen von Cholesterin und Ver- 
bindungen der Phosphorsäure. Cholin konnte nicht nachgewiesen werden. 
Das wässerige Extrakt enthält, aufser Protocatechusäure, die von 
Eijkman entdeckte Shikiminsäure. Eine Überführung dieser Säure 
in die nur um ein Molekül Wasser reichere Chinasäure ist bisher nicht 
gelungen. 
Zucker kommt in irgendwie beträchtlicherer Menge in den Früchten 
von Illiecium anisatum nicht vor; der sülse Geschmack derselben dürfte 
vielmehr im wesentlichen dem vorhandenen ätherischen Öle zuzu- 
schreiben sein. 
Stickstoffhaltige Basen konnten in dem wässerigen Extrakt nicht 
nachgewiesen. werden. 
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