396 Karl Kresling, Chemie des Blütenstaubes von Pinus sylvestris. 
wachsartiger Körper entziehen. Wenn auch Alcohol absolutus am 
energischsten auf den Pollen einwirkt und die Extraktion mit ihm 
rascher erfolgt, so benutzte ich ihn dennoch nicht zur Darstellung des 
Fettes, weil er mit ihm auch den Zucker und andere aus dem Fett 
schwer zu entfernende Extraktivstoffe aufnimmt und so ein unreines 
Präparat liefert. Es schien mir am vorteilhaftesten, zuerst Petroläther 
und dann Äther anzuwenden. Petroläther, weil er ein vollkommen 
reines Fett, frei von jeglicher Beimengung, lieferte und Äther, weil er 
das in Petroläther unlösliche Leeithin zum Teil aufnahm und über- 
haupt die Erschöpfung vervollständigte, Trotzdem konnte ich durch 
diese Lösungsmittel nur etwa die Hälfte der Fettsubstanz gewinnen, 
weil gröfsere Mengen eine so sorgfältige Extraktion nicht gestatteten, 
wie sie bei den quantitativen Versuchen ausgeführt wurde und weil es 
vor allen Dingen unmöglich war, das Material in gröfseren Quantitäten 
so fein zu pulvern. 
Fette und wachsartige Bestandteile. 
Das durch Petroläther und Äther gewonnene Fett gelangte in 
gesonderten Portionen zur Analyse. Wenn ich den Pollen mit Petrol- 
äther nach Möglichkeit erschöpfte, so erhielt ich ein Fett von hell- 
gelber Farbe und frischem, aromatischem Geruche. Es hatte Butter- 
konsistenz und schmolz bei ca. 400%. Frisch dargestellt, roch es nicht 
ranzig, ein Beweis dafür, dafs der Pollen im höchsten Grade die 
Fähigkeit besitzt, seine Bestandteile Jahre hindurch vor äufseren Ein- 
flüssen zu schützen, denn das mir zur Verfügung stehende Material war 
entschieden kein frisches. Auch während eines Zeitraumes von über 
einem Jahr war keine weitere Veränderung an dem Fett zu bemerken, 
wenn es im Pollen verblieb, welcher im Laboratorium lufttrocken auf- 
bewahrt wurde. Das Fett war leichtlöslich in Chloroform, schwerer 
löslich in Äther, Benzol und Alkohol. Beim längeren Stehen an der 
Luft verminderte sich seine Löslichkeit in Petroläther, und aus der 
heifs gesättigten Lösung schied sich beim Erkalten ein körniger Boden- 
satz ab, der sich nur schwer wieder löste und aus den höher 
schmelzenden Bestandteilen des Fettes bestand. 
Diese T'hatsache veranlafste mich, eine vorläufige Scheidung des 
Fettes in ein hoch- und ein niedrigschmelzendes vorzunehmen. Zu 
diesem Zweck löste ich es in leichtsiedendem Petroläther und stellte die 
warm gesättigte Lösung dann auf einige Tage an einen kühlen Ort. 
