406 Karl Kresling, Chemie des Blütenstaubes von Pinus sylvestris. 
Mittel: Berechnet für Cz9Hg30: 
E :,81,96 82,19 Proz. 
H 14,18 En 
Wenn auch der Körper um 1,50 niedriger schmolz als Myricyl- 
alkohol, so sprechen doch die Elementaranalysen und die nadelförmigen 
Krystalle für die Identität mit diesem. Cerylalkohol schmilzt schon bei 
790 und krystallisiert nicht in Nadeln. 
Es ist sehr wahrscheinlich, dafs auch noch ein niedriger schmelzender 
Alkohol zugegen war, denn die Mutterlaugen des Myrieylalkohols hinter- 
liefsen einen Körper, der bei etwa 600 schmolz und keine Cholesterin- 
reaktionen gab. Das ohnehin schon geringe Material war durch die 
vielen Fraktionen so zusammengeschmolzen, dafs ich von der näheren 
Untersuchung dieses Rückstandes absehen mufste. Darum konnten auch 
die Alkohole nicht in die korrespondierenden Säuren übergeführt werden, 
um mit gröfserer Sicherheit auf ihre Molekulargröfse schliefsen zu 
können. 
IH. Durch Äther extrahiertes Fett. 
Nach der Extraktion mit Petroläther wurde dem Pollen durch 
Äther ein Fett entzogen, das von dunkelbrauner Farbe und Butter- 
konsistenz war. Bevor der Äther noch ganz verflüchtigt war, war die 
konzentrierte Fettlösung vollkommen klar und nur gelblich gefärbt. Erst 
beim Abdampfen des Äthers in der Wärme bräunte es sich und schied 
Flocken aus, die sich in diesem Lösungsmittel nicht mehr auflösten. 
Beim Kochen mit starker Natronlauge entwickelten sich ammoniakalische, 
nach Trimethylamin riechende Dämpfe. Beim Zusammenschmelzen mit 
Soda und Salpeter lieferte es eine phosphorsäurehaltige Schmelze. 
Ebenso enthielt die Seifenmutterlauge Phosphorsäure neben Cholin, das 
als salzsaures Platindoppelsalz daraus abgeschieden werden konnte. 
Alle diese Körper sind Zersetzungsprodukte des Leeithins, dessen 
Nachweis bekanntlich auf demjenigen seiner Zersetzungsprodukte beruht. 
Das durch Äther gewonnene Fett war somit lecithinhaltig. Es addierte 
55,35 Proz. Jod. 
Zu seiner Verseifung benutzte ich eine wässerige 15proz. Natron- 
lauge, weil sie dieselbe in dieser Konzentration vollständig bewirkt, 
ohne dabei eine starke Zersetzung des Cholins zu veranlassen. Die 
nach dem Erkalten auf der Lauge schwimmende Seife wurde abgehoben, 
in heifsem Wasser gelöst und mit Chlornatrium ausgesalzen, getrocknet 
