405 Karl Kresling, Chemie des Blütenstaubes von Pinus sylvestris. 
Diese Versuche ergeben die Anwesenheit des Cholins resp. des 
Lecithins. Von seiner quantitativen Bestimmung wird nachher die 
Rede sein. 
Die aus der Natronseife abgeschiedenen Fettsäuren wurden, wie 
vorhin, von der Ölsäure in Form ihres Bleisalzes befreit. Die flüssige 
Ölsäure habe ich nicht mehr näher untersucht, vielmehr beschränkte ich 
mich auf die Untersuchung der festen Fettsäuren und unterwarf sie zu 
diesem Zwecke wieder der fraktionierten Fällung mit Magnesiumacetat. 
Den gröfsten Teil machte auch hier die Palmitinsäure aus. Cerotin- 
säure war nur in sehr geringer Menge vorhanden. Es wurden 
folgende Fraktionen erhalten: 
I. Schmelzpunkt 65,0° IH. Schmelzpunkt 61,5° 
II. 3 54,00 IV. 4 50,00 
V, £ 35.09 
Die zwei ersten Fraktionen versuchte ich, durch Umkrystallisieren 
aus Alkohol, auf den Schmeizpunkt der Cerotinsäure zu bringen, was 
mir aber nicht gelang; ich erhielt nur einen geringen Niederschlag und 
berücksichtigte daher nur die Mutterlauge, die ich, zusammen mit den 
Fraktionen III. und IV., zum Abscheiden der Palmitinsäure benutzte. 
Die Säure hatte dieselben Eigenschaften wie die aus dem durch Petrol- 
äther extrahierten Fett isolierte Palmitinsäure. Sie schmolz bei 62° 
und lieferte bei der Elementaranalyse aus 
0,215 g Säure: 0,5590 g CO, = 174,11 Proz. C und 0,2460 g H50 
—=A2 I Eroz.sH, 
aus 0,3295 g: 0,9075 g CO,= 15,11 Proz. C und 0,3705 g Hs0 
= 12,49 Proz. H. 
Mittel: berechnet für C;gH350>5: 
C 74,9 75,0 Proz. 
H 12,60 12,5‘, 
Somit lag auch hier Palmitinsäure vor. 
Die quantitative Analyse des Fettes. 
Das hierzu benutzte Fett war durch Extraktion mit Petroläther 
und Äther aus ein und demselben Pollen dargestellt. 
10,0 g davon wurden mit alkoholischer Natronlauge verseift, mit 
heifsem Wasser aufgenommen und die Seife mit Chlornatrium ausgefällt. 
Die getrocknete Seife wurde mit Äther erschöpft und die darin gelösten 
(Fortsetzung im Heft VI.) 
Druck der Norddeutschen Buchdruckerei und Verlagsanstalt, Berlin SW., Wilhelmstr, 32, 
