Karl Kresling, Chemie des Blütenstaubes von Pinus sylvestris. 411 
20 g Pollen gaben 0,02225 g MgaPa0- = 0,162 Leeithin = 0,81 Proz. 
16,258 , „0,0208 MgsP30; = 0,1454 re 
Im Mittel 0,895 Proz. Leecithin. 
Aus 150 g Pollen wurden, durch Extraktion mit Äther und Alkohol 
abs., und Ausziehen des Alkoholextraktes mit Äther, 15,815 g Fett 
gewonnen. Hiernach enthält das Fett aus dem Pollen 8,49 Proz. Leeithin 
beigemengt. 
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Kohlehydrate. 
Rohrzucker und Stärke sind im Pinuspollen durch A. v. Planta 
schon unzweifelhaft nachgewiesen und der erstere auch von C. Haus- 
hofer krystallographisch bestimmt worden. Wenn ich trotzdem bei 
meiner Arbeit diese Körper berücksichtigte, so geschah es, um die 
Abwesenheit von Glykose auch durch andere Reaktionen als durch 
die von A. v. Planta ausgeführten zu bestätigen und um eine 
möglichst vollständige quantitative Analyse meines Objekts auszuführen. 
Der frisch bereitete alkoholische Auszug des Pollens enthielt in 
der That keine Glykose. Nach dem Abdestillieren des Alkohols bei 
Luftverdünnung und Aufnehmen des Zuckers mit Wasser gab die 
Lösung, unmittelbar untersucht, mit Fehling’scher Lösung beim ein- 
maligen Aufkochen keine Reaktion. Soldaini’sche Kupferlösung 
verhielt sich auch beim längeren Kochen indifferent. Kalilauge wurde 
in der Kälte nicht gebräunt. Wenn man aber die wässerige Lösung 
eindampfte, oder sie längere Zeit stehen liefs, so enthielt sie stets 
Glykose. Die quantitative Bestimmung des Zuckers durch Polarisation 
ergab in der frisch bereiteten Lösung ebenfalls keine Glykose. Der 
Wasserauszug besafs ein ganz geringes Reduktionsvermögen für beide 
Kupferlösungen. 
Zur quantitativen Bestimmung wurde der durch 90proz. Alkohol 
gewonnene Zucker mit 1/,-Normalsalzsäure invertiert und die ent- 
standene Glykose mit Fehling’scher Lösung bestimmt. 
Zur Stärkebestimmung wurde der Pollenrückstand mit 1/,-Normal- 
salzsäure 3 bis 4h. gekocht und aus der durch Fehling’sche Lösung 
ermittelten Glykose die Stärke berechnet. Die Bestimmungen geschahen 
nach der von Ernst Schmidt! modifizierten Methode. 
I Lehrb. d. pharm. Chem., Bd. I, 1890, p. 757. 
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