Karl Kresling, Chemie des Blütenstaubes von Pinus sylvestris. 415 
Organische Säuren. 
Dafs der Pollen Pflanzensäuren enthalten mufste, war schon nach 
der sauren Reaktion seines frisch bereiteten Wasserauszuges zu ver- 
muten. Wenn man den Wasserauszug mit 2 Teilen absoluten Alkohols 
versetzte und 24 h. stehen liefs, so entstand ein voluminöser Nieder- 
schlag, der neben Schleim und Eiweils auch Krystalle von saurem wein- 
sauren Kali enthielt. Die Asche des Niederschlages war sehr reich an 
Kali. Eine geringe Menge Kalk konnte ebenfalls nachgewiesen werden. 
Nach dem Filtrieren und Abdestillieren des Alkohols gab der mit 
neutralem »Bleiacetat versetzte wässerige Rückstand einen weilsen, 
amorphen Niederschlag, der bei längerem Stehen einige Krystalle ent- 
hielt und daher neben Weinsäure auch Äpfelsäure vermuten liefs. Nach 
dem Zerlegen des Bleiniederschlages mit Schwefelwasserstoff hinterblieb 
eine saure Flüssigkeit. Zur Isolierung der beiden Säuren wurde der 
wässerige Auszug, ohne zuerst mit Alkohol geklärt zu werden, welcher 
einen Teil der Weinsäure in Form ihres Kalisalzes abschied, mit neu- 
tralem Bleiacetat versetzt, der Niederschlag nach 24 h. abfiltriert und 
mit H,S zerlegt. Die so erhaltene saure Lösung gab auf Zusatz von 
essigsaurem Kali und Alkohol eine Ausscheidung von saurem wein- 
saurem Kali, welches in Wasser gelöst und mit Bleiacetat versetzt 
wurde. Nach dem Zerlegen dieses Bleiniederschlages war in der 
wässerigen Lösung reine Weinsäure, die eingedampft und mit Äther- 
alkohol aufgenommen, beim WVerdunsteä des Lösungsmittels einen 
krystallinischen Rückstand lieferte, welcher die von Ed. Mohlerl ent- 
deckte Weinsäurereaktion (Violettfärbung mit Resoreinschwefelsäure) 
gab. Die wässerige Lösung gab auch mit Kalksalzen Niederschläge, 
ebenso mit Kaliacetat. 
Nach dem Abscheiden der Weinsäure durch Kaliacetat wurde die 
noch vorhandene Äpfelsäure abermals mit Bleiacetat gefällt. Der Blei- 
niederschlag zeigte die Eigenschaften des Bleimalats, er wurde aber 
nicht vollständig krystallinisch. Ein Teil blieb auch bei tagelangem 
Stehen amorph. Ebenso löste er sich auch nicht beim Kochen ganz 
auf. Wurde die heifse Flüssigkeit filtriert, so resultierte ein klares 
Filtrat, welches beim Erkalten sich trübte und beim Stehen Krystalle 
lieferte. Die ausgeschiedenen Krystalle hatten die Form des Bleimalats, 
kurze Nadeln, die oft kreuzweis über einander gelagert waren. Es ist 
! Pharm. Zeitschr. f. Rufsl. 1891, No.1, p. 8. 
