416 Karl Kresling, Chemie des Blütenstaubes von Pinus sylvestris. 
sehr möglich, dafs neben diesen zwei Säuren auch noch andere vor- 
handen waren, besonders weil die von Weinsäure befreite Lösung auch 
mit Kalksalzen noch einen Niederschlag gab. Bei der quantitativen 
Bestimmung sättigten die aus 5 g Pollen isolierten Säuren 17,6 ccm 
1/,o-Normalnatronlauge. 
Stiekstoffhaltige Bestandteile. 
Die summarische Stickstoffbestimmung wurde nach der Kjeldahl- 
schen Methode ausgeführt. Die zur Zerstörung benutzte Schwefelsäure 
war nach Arnold’s Vorschlag mit 25 g Phosphorsäureanhydrid auf 
75 ccm reiner Schwefelsäure versetzt. Das Abdestillieren des Ammoniaks 
geschah aus einem geräumigen Glaskolben mit vorgelegtem Liebig’schen 
Kühler. Zum Auffangen des Ammoniaks diente eine Peligot’sche 
Röhre, die eine gemessene Quantität 1/,9-Normalschwefelsäure enthielt. 
Der Überschufs der Säure wurde mit 1/,0-Normalnatronlauge, bei An- 
wendung von Phenolphthalein als Indikator, zurücktitriert. Zur Sättigung 
wurden verbraucht bei: 
I. 0,3655 g Pollen 6,8 ccm Yıo-N.-HaSO, = 0,00952 N = 2,60 Proz. 
I. 0,8011 g „ 1445 ccm !/o-N.-H3S0;4 = 0,02023 N = 2,52 
II. 04792 g „ 88 ccm YoN.-HsS0, = 0,01232 N — 2,61 
IV. 12935& ,„ 215 cem YıorN.-HsS0, = 0,0301 N = 2,46 
V. 0,769 2 „ 13,65 cem 1/o-N.-HaS0O, = 0,01911 N= 2,49 
im Mittel 2,54 Proz. Stickstoff. 
” 
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b] 
A. v. Planta fand 2,65 Proz. Stickstoff im Pollen, den er in 
Zürich untersuchte und 2,72 Proz. im norddeutschen Pollen, der mehrere 
Jahre über Schwefelsäure gestanden hatte. Da v. Planta seine Resultate 
auf einen Pollen bezieht, der noch 7,66 Proz. Wasser enthielt, während 
ich sie auf wasserfreies Material berechne, so ergiebt sich in dem von 
mir verarbeiteten Pollen ein Mindergehalt an Stickstoff von 0,31 Proz. 
(2,65 Proz. entsprechen 2,85 Proz. für wasserfreies Material). 
Eiweilskörper. 
Der zur Untersuchung auf Eiweifskörper benutzte Pollen war mit 
Glaspulver zu gleichen Teilen verrieben und dann mit Petroläther 
erschöpft worden. Nach der Petrolätherextraktion wurde er bei einer 
400 nicht übersteigenden Temperatur getrocknet, gewogen und der 
Gewichtsverlust berücksichtigt. Zu qualitativen wie zu quantitativen 
