Karl Kresling, Chemie des Blütenstaubes von Pinus sylvestris. 419 
Der Stickstoffgehalt der darch Tannin aus der Wasserlösung fäll- 
baren Substanzen betrug bei: 
I. 1,536 g Pollen 0,00385 g (2,75 cem Yo-N’-HsS0,) = 0,25 Proz. N 
—= 1,5625 Proz. Eiweifs. 
H. 1,713 g Pollen 0,00392 g (2,3 cem !/jo-N.-H3S0,) = 0,2285 Proz. N 
=1,43 Proz. Eiweils. 
III. 2,504 & Pollen 0,00644 & (4,6 cem Yıo-N.-H3S04) = 0,26 Proz. N 
= 1,625 Proz. Eiweils. 
IV. 1,5 g Pollen 0,00392 g (2,38 cem YYyo-N.-HaS0,) = 0,261 Proz. N 
= 1,63 Proz. Eiweifs. 
V. 1,044 g Pollen 0,00301 & (2,15 ccm !/jo-N.-H3S0,) = 0,29 Proz. N 
=1,81 Proz. Eiweifs. 
Im Mittel: 0,258 Proz. N= 1,61 Proz. Eiweils. 
Der Stickstoffgehalt des Pollenrückstandes nach der Wasserextraktion 
betrug bei: 
I. 0,0245 g (17,5 ccm YYıo-N.-H3S0,) = 1,60 Proz. 
I. 0,02597 g (18,55 ccm Yıo-N.-HaS0,) = 1,52 
III. 0,03717 g (26,55 ccm !/jo-N.-H3S0,) = 1,48 
IV. 0,0225 g (16,10 ocm Y/ıo-N.-H3SO,) = 1,50 
V. 0,01414 g (10,10 cem Yıo-N.-H5S0,) = 1535 „ 
Im Mittel 1,49 Proz. von der ursprünglichen Substanz. 
Somit betrug der N-Gehalt der durch die Tanninlösung nicht fäll- 
baren Stickstoffsubstanzen in der Wasserlösung bei 
Ss %$ 
I. 0,69 Proz. 
ER: ‚0,0900 
SIE: 050075 im Mittel 0,79 Proz. 
172.077 
Vordsondg, 
Diese Zahlen zeigen, dafs Wasser dem Pollen verhältnismäfsig wenig 
Eiweilskörper entzieht. Die meisten Stickstoffsubstanzen blieben im Pollen 
zurück, während der Stickstoff der durch Tannin nicht fällbaren amidi- 
schen und peptonartigen Körper denjenigen des fällbaren, ums Dreifache 
überragt. Der Ammoniakgehalt des Pollens war nach Schloelsing zu 
0,094 Proz. bestimmt. 
Wenn die 3 Wasserauszüge mit Thymolwasser hergestellt waren, so 
konnte der so erschöpfte Pollen auch noch mit verdünnter Salzsäure 
und Natronlauge extrahiert werden, ohne dafs eine Zersetzung eintrat, 
besonders wenn auch diese Lösungsmittel Thymol enthielten. Die Salz- 
säure wurde in einer Konzentration von 0,0212 g HCl im Kubikcentimeter! 
1 Dragendorff, Pflanzenanalyse, p. 244. 
