40 H. Kunz-Krause u: C. Brandes: Semen Lini. 
Nach Shukoff!) enthält nordrussischer: Leinsamen durch- 
schnittlich etwa 32 v. H., südrussischer Samen etwa 36 v.H. fettes 
Oel und nach Moeller?) ‚,‚erreicht die. Menge des fetten Oels 
40 v.H.“ 
Mit Rücksicht auf den natürlichen Fenchtigkeikspohalt Be 
Leinsamen sind jedoch alle Angaben über den Oelgehalt für genaue 
und kritische Vergleichszwecke nur verwendbar, wenn mit ihnen 
auch Angaben über den Feuchtigkeitsverlust der untersuchten 
Samen bei 105°, d.h. über deren Wassergehalt vorliegen. Seine 
Berücksichtigung ist insbesondere auch wegen des mit dem Alter 
— der Dauer des Lagerns — nicht unwesentlich wechselnden natür- 
lichen Feuchtigkeitsgehaltes der Leinsamen unerläßlich. Die Feuch- 
tigkeitsbestimmung der untersuchten Mischsaat durch Trocknen 
bei 105% ergab folgende Verluste: 
I. Braune Samen: II. Gelbe Samen: 
Gewicht vor dem Trocknen: . 18,6248 20,7279 
3 Dach rs, a 17,6978 .-19,7289 
Verlust: . 0,9270 0,9990 
Sonach v. H. Wasser ... . 4,97 4,81 
Diesen Befunden gegenüber gibt König?) den mittleren 
Feuchtigkeitsgehalt der Leinsamen zu 8,96 v. H. an. Für den 
Oelgehalt wurden durch Erschöpfen der gepulverten 
Samen im Soxhlet’schen Apparat mit Aether folgende Werte 
gefunden: 
. I. Braune Samen: II. Gelbe Samen: 
Angewandte Menge: 7,6500 7,9875 
Oelausbeute . . . . 3,2622 3,6000 
in Hundertteilen: 
a) mit 4,97 v.H. H,O. .. . . 42,64 a) mit4,81 v. H. H;0: 45,07 
b) berechnet auf 8,96 v. H. H,0: 40,98 43,21 
c) berechn. auf H,O-freie Subst.: 44,87 ne 47,34 
In der bei König®) sich findenden Zusammenstellung von 
61 auf den vorerwähnten mittleren Feuchtigkeitsgehalt von 8,96 
v. H. berechneten Analysen schwankt nun der gefundene Oelgehalt 
!) Chem, Revue über die Fett- und Harzindustrie 1901, 8. 250; 
s. auch Benedikt-Ulzer, Analyse der Fette und Wachsarten, 
4. Aufl., 8. 572—573. 
?) Real-Encyklopädie der ges. Pharm., Bd. 8; $. 230. 
®) a. a. 0. 8. 603—606. 
ı) a.a. O. S. 605. 
