138 G. Frerichs u. E. Mannheim: Traubenzuckerbestimmung. 
Zur quantitativen Bestimmung des Traubenzuckers 
| im Harn. 
Von G. Frerichs und E. Mannheim - Bonn. 
(Eingegangen den 8. II. 1916.) 
In der Zeitschrift für analytische Chemie (1916, S.1) hat 
Dr. Ruoss eine Arbeit veröffentlicht über die Fehling-Soxh- 
let’sche Zuckerbestimmung. Ruoss hält die Soxhlet’sche 
Titration der zuckerhaltigen Lösung mit Fehling’scher Lösung 
für sicherer als die zuerst von de Ha&n und Moser’), später 
von E. Rupp und Lehmann? angewandte jodometrische 
Bestimmung des überschüssigen, nicht reduzierten Cuprisulfates. 
Ueber dieses letztere Verfahren schreibt Ruoss: 
„Die guten Erfahrungen, die mit dieser Methode eıreicht werden 
sollen, kann ich aber nicht bestätigen, man erhält mit ihr viel zu hohe 
Prozente; auch hängt die verbrauchte Zahl von Kubikzentimetern Thio- 
sulfat wesentlich davon ab, ob langsam oder schnell titriert wird. 
Als Grund für dieses eigentümliche Verhalten habe ich gefunden: Das 
frei gewordene Jod oxydiert Substanzen, die aus dem Zucker durch 
Kochen mit der alkalischen Kupferlösung gebildet wurden. ‚ Auf diese 
Weise geht ein Teil des Jods für die Titration verloren.‘ 
Die Angabe von Ruoss, daß man nach dem Verfahren viel 
zu hohe Werte findet, ist nach unseren Versuchen unzutreffend, 
nach der von Rupp und Lehmann für ihre Methode an- 
gegebenen Zuckertabelle findet man sogar etwas zu niedrige Werte. 
Das liegt aber nicht an der Methode, sondern wie weiter unten 
gezeigt werden soll, an der Tabelle von Rupp und Lehmann. 
Ruoss führt für seine Behauptung keinerlei Beleganalysen 
an, aus denen man ersehen könnte, um wie viel zu hoch die gefun- 
denen Werte sein sollen, er gibt nur einen einzigen Versuch an, 
der beweisen soll, daß die aus dem. Traubenzucker durch die Ein- 
wirkung der alkalischen Kupferlösung entstehenden Stoffe Jod 
binden. Er hat 10 ccm gemischte Fehling’sche Lösung mit 
1) Ztschr. f. anal. Chem. 48, 597 (1915). 
2) Archiv der Pharm. 247, 516; Apoth.-Ztg. 1909, S. 73 u. 1910, 
S. 209. 
