210 A. Linz: Glycyrrhizinbestimmung. 
den Alkohol ausgefällt. Diese Operation und das nachfolgende Ver- 
jagen des Alkohols muß möglichst schnell vorgenommen werden, damit 
die Zuckerarten nicht zerlegt werden. Nachdem der Alkohol ganz 
verjagt ist, wird durch ein kleines Filter filtriert, Glas und Filter mit 
destilliertem Wasser gut nachgewaschen und das Waschwasser dem 
Filtrate hinzugefügt.‘ 
Es muß auch hier wieder auf einen sonderbaren Unterschied 
aufmerksam gemacht werden der zwischen der Vorschrift bei dem 
Süßholz und bei den Lakritzen besteht. Erikson sagt hier, das 
Erhitzen und dann weiter das Verdampfen muß möglichst schnell 
geschehen, um keine Verluste an Zucker befürchten zu müssen. 
Im Gegensatz hierzu läßt sie an der betreffenden Stelle die 
Succuslösung mit Spiritus eine halbe Stunde auf dem Wasser- 
bade stehen! 
2. Bestimmungder Glykose. 
Um zu ermitteln, wie viel Zeit Fehlin g’sche Lösung braucht, 
um die Glykose der Wurzel zu zersetzen, stellte Erikson eine 
Reihe von Versuchen an. Als Ergebnis derselben veröffentlicht 
sie in. der Originalarbeit eine Aufstellung, aus der zu ersehen ist, 
daß nach 15 Stunden die größte Menge Cu,O ausgeschieden worden 
ist. Dann sinkt die Menge Cu,O ständig, bis nach 24 Stunden nur - 
noch die Hälfte der vorher gewogenen Höchstmenge zurückbleibt. 
Ich halte es nicht für richtig, aus diesem einen Versuch, der nur 
an einer Wurzel durchgeführt wurde, schließen zu dürfen, daß alle 
Wurzeln bei gleicher Einwirkungsdauer zur gleichen Zeit die höchsten 
Werte an Glykose geben werden. Es dürfte wahrscheinlich sein, 
daß solche Wurzeln, die viel Zucker enthalten, längere Zeit zur 
völligen Zersetzung gebrauchen, als solche mit wenig Zucker. Man 
sollte nun annehmen, daß Erikson die Ergebnisse ihrer Unter- 
suchung benützt und die Zeit von 15 Stunden ihrer Vorschrift 
zugrunde legt. Dem ist aber nicht so. Ich komme damit auf eine 
weitere Schwierigkeit, die einer genauen Glykosebestimmung ent- 
gegensteht. Erikson schreibt selbst, daß sie diese Versuche 
bei einer Temperatur von 15° angestellt habe. ‚‚Bei höherer Tempe- 
ratur geht die Reaktion etwas schneller. Bei 19—20° ist sie schon 
nach 12—13 Stunden beendet.‘ Und tatsächlich läßt sie die Lösung 
12—13 Stunden stehen. Freilich, ohne eine Temperaturangabe zu 
machen! ° 
Sonderbar ist, daß sie bei der: Glykosebestimmung in den 
Lakritzen, wie ich schon oben erwähnte, ohne Temperaturangabe 
„über Nacht‘ stehen läßt. Und dies, trotzdem sie sich ‚selbst von 
dem großen Einfluß der Temperatur. und der. Zeit. durch Versuch 
