212 A. Linz: Glyeyrrhizinbestimmung. 
ausgeschieden sein sollten, noch eine stärkere Kupferausscheidung 
feststellen konnte. Diese letzte Abscheidung von Kupferoxydul 
wäre dann also erst auf die inzwischen eingetretene Inversion der 
Saccharose zurückzuführen. Ich bezweifle also im Gegensatz 
zu Erikson die Richtigkeit der Untersuchungen was die Koch- 
zeit anbetrifft, die nötig ist, um Saccharose mit Fehlin g’scher 
Lösung zu invertieren. Die von ihr angegebene Zeit von drei Minuten 
ist zweifellos zu niedrig. Die Frage, ob der gesamte Zucker durch 
Fehling’sche Lösung zerlegt worden ist, hat für die Glyeyrrhizin- 
säurebestimmung in den Lakritzen keinen besonderen Wert, da ja 
die Säure gesondert abgeschieden und weiter verarbeitet wird, 
während die Zuckerarten getrennt bestimmt werden. Anders liegen 
aber die Verhältnisse bei der Wurzel, da möglicherweise noch nicht 
zersetzter Zucker als Glycyrrhizinsäure bestimmt werden kann. 
4. Glyeyrrhizinsäurebestimmung. 
Ich habe schon oben auf den sonderbaren Unterschied auf- 
merksam gemacht, den Erikson bei der Glycyrrhizinsäure- 
bestimmung zwischen dem Succus und der Wurzel macht und habe 
dort schon erwähnt, daß mir die Gründe, die Erikson dazu 
leiteten, nicht erklärlich sind. Auf jeden Fall gibt aber diese Versuchs- 
anordnung nicht so große Verluste wie die erste, dafür versucht 
sie aber auch nicht die geringste Reinigung der Säure. 
In dem nun folgenden Analysengang gebe ich wörtlich 
Erikson’s Angaben wieder. 
„Im Filtrat bleibt nun die Glycyrrhizinsäure zurück. Um ihre 
Menge zu ermitteln, kann man zwei Wege einschlagen: entweder direkt 
die alkalische Lösung mit Fehling’scher Lösung lange Zeit kochen 
oder das Glyeyrrhizin erst mit Schwefelsäure ausfällen, in Alkali lösen 
und erst dann der Einwirkung der Fehling’schen Lösung in der 
Kochhitze aussetzen. Ich habe die Glyeyrrhizinbestimmung auf beiden 
“Wegen mit dem gleichen Ausgangsmaterial gemacht und bin zu den- 
selben oder nur wenig differierenden Zahlen gekommen.‘ 
Ich halte dieses letzte Ergebnis für selbstverständlieh. Wenn 
Erikson erst die Säure ausfällt, in Alkali löst, dann mit alkalischer 
Kupfertartratlösung kocht und bei dieser Versuchsanordnung 
geringere Werte erhält, so liegt das nur daran, daß sie durch das 
Ausfällen bedeutende Verluste an Glyceyrrhizinsäure erhält. Es ist 
hier zu bedenken, daß sie die Glyeyrrhizinsäure aus'2 g Lakritzen 
aus über 100 cem Flüssigkeit ausfällen muß, wobei noch ‚nicht/ 
die Säuremengen berücksichtigt sind, die zur Sättigung des großen 
Laugenüberschusses nötig sind! Die nun folgenden Angaben sind. 
