J. Gadamer: Biologische Honiguntersuchung. 309 
In der Tat konnte Th ö ni feststellen, daß in konzentrierten Honig- 
lösungen der Verlauf der Reaktion ein unvollständiger ist, und daß 
deswegen nur verdünnte Honiglösungen zur Untersuchung kommen 
dürfen. Endlich mußten der zeitliche Verlauf der Präzipitinreak- 
tion, der Einfluß der Temperatur, des Säuregehaltes der Honig- 
lösungen und der Einfluß des zur Verdünnung des Honigs benutzten 
Lösungsmittels festgestellt werden. 
Auf Grund aller dieser Momente und auch des inkonstanten 
Wirkungswertes der Antisera stellte Thöni an der Hand umfang- 
reichen experimentellen Materials folgende Grundsätze auf: 
1. Eine 10%,ige Honiglösung in Wasser ist die geeignetste 
Verdünnung zur Anstellung der Präzipitinreaktion, weil bei dieser 
Konzentration eine Gesetzmäßigkeit in der Präzipitatmenge auftritt. 
2. 1ccm einer 10%igen Honiglösung gibt mit 0,5 cem eines 
Antiserums, welches den Anforderungen für praktische Verwend- 
barkeit entspricht, eine maximale Präzipitatmenge. 
3. Ein Antiserum hat die für seine Verwendung nötige Wertig- 
keit, d.h. 0,5 ccm enthalten eine Antikörpermenge, welche die in 
I cem einer 10% igen Honiglösung enthaltenen Antigene zu binden 
imstande sind, wenn 0.2 cem des Antiserums mit 1 ccm einer 1%%,igen 
Honiglösung ein deutliches Präzipitat geben. 
Auf dieser Basis prüfte Th ön ii nach einer Technik, die später 
wiedergegeben werden soll, zahlreiche Honigproben und Honig- 
surrogate. Er fand, daß Kunsthonige und Zuckerlösungen keine, 
Mischhonige und sogenannte Fütterungshonige geringere Präzipitate 
als reine Bienenhonige geben, und daß bei echten Honigen durch 
Erwärmen auf 70°, offenbar infolge Denaturierung des Albumins, 
die Präzipitatmenge herabgeht. Normale Präzipitate werden daher 
nur von echten, nicht erhitzten Bienenhonigen gegeben. 
Zu weniger günstigem Urteil über den Wert der Präzipitin- 
methode kommt Klostermann®), der sie auf dem Gebiete 
der Honiguntersuchung verwirft. Es war daher von Wichtigkeit, der 
noch im Entstehen begriffenen Methode durch experimentelle 
Nachprüfung und Beantwortung sich aufdrängender Fragen neues 
Material zuzuführen. Dieser Aufgabe hat sich auf meine Veran- 
lassung Herr Karl Laske unterzogen, dem ich mit einigen 
Kürzungen und Abänderungen im nachstehenden das Wort lasse. 
Am Schlusse der Arbeit gebe ich die von Las ke bearbeitete Lite- 
raturzusammenstellung ohne Kürzung, da ich glaube, daß sie gerade 
in dieser Form für die Herren Kachgenossen von Wert sein dürfte. 
Die aus der Arbeit herausgegriffenen Tafeln und Protokolle haben 
aus Zweckmäßigkeitsgründen die Ziffern der Originalarbeit behalten. 
