K. Laske: Biologische Honiguntersuchung. 323 
Weiter konnte ich manchmal einen starken Rückgang der 
Wertigkeit eines präzipitierenden Serums beim Lagern beobachten. 
Ein Rindermuskelpreßsaft-Antiserum L, das frisch sehr scharf 
präzipitierte, hatte nach einem Jahre soviel an seiner präzipitierenden 
Kraft verloren, daß es bei einer unter den gleichen Bedingungen 
angestellten Prüfung von Rindfleisch erst nach 5 Minuten eine sehr 
schwache Fällungszone hervorrief. 
In Rücksicht auf diesen Befund scheint es mir nötig zu sein, 
sich jedesmal vor der Ausführung einer biologischen Reaktion erst 
genau von dem Wirkungswert des Antiserums zu überzeugen. 
Bei einer früheren Gelegenheit!) habe ich schon den Vorschlag ge- 
macht, die von den Serum-Instituten abgegebenen präzipitierenden 
Eiweiß-Antisera von. Zeit zu Zeit einer Nachprüfung auf ihre Wertig- 
keit zu unterziehen. Die von einem Versuchstiere gewonnenen 
Antisers müßten dann, falls sie den Anforderungen nicht mehr 
entsprächen, aus dem Verkehr gezogen werden, da sie in der forensen 
und nahrungsmittelchemischen Praxis zu falschen Schlüssen Ver- 
anlassung geben würden. Das sächsische Serumwerk scheint in- 
zwischen auch in dieser Weise vorgegangen zu sein. 
Im Hinblick auf die Widersprüche, die sich über einzelne 
Punkte der serologischen Methode bei den verschiedenen Autoren 
finden, ist es wertvoll, wenn: möglichst viel Beobachtungsmaterial 
gesammelt wird, um eine'strittige Frage eindeutig klären zu können. 
Bei der Anführung von Resultaten, welche die Präzipitin- 
reaktion bei Honiguntersuchungen zeitigte, findet sich oft nur die 
Bemerkung, daß die biologische Prüfung positiv ausfiel. Auch in 
diesen Fällen wird eine genaue Angabe der erhaltenen Werte’ zweck- 
fördernd sein. 
!) Preisarbeit der philosophischen Fakultät, Breslau 1913. 
