30 J- Kjeldahl. 



hKJ+ KJO.,-\-%HÅ^) -= 6iri + 3^,0 + 6J. . . (I) 



6J4-6A^, ^s^^g = 6iVaJ+ SiYa^S, Og . . .(II). 



Omsætningen efter den overste Ligning er dog kun fuld- 

 stændig ved stærke , uorganiske Syrer og ved ikke for stor 

 Fortynding. Ved mange organiske Syrer, Eddikesyre f. Ex., er 

 den aldeles ufuldstændig og forløber meget langsomt, ja, kan 

 ved tilstrækkelig Fortynding ganske udeblive. Lader man imid- 

 lertid, strax efter Tilsætningen af Jodkalium og jodsurt Kali, 

 tilflyde et Overskud af Natriumthiosulfat , bliver Omsætningen 

 efter I, i det mindste ved Henstand, saa godt som fuldstændig, 

 selv for svage Syrer i stærk Fortynding. Her er det aabenbart 

 den ved Reaktionen II friblevne Energi, der fremskynder Jod- 

 Dannelsen efter I. Den følgende Dag titrerer man saa Over- 

 skudet af Thiosulfat tilbage med Jod. Paa denne Maade fandtes 

 af en Eddikesyre , der kun indeholdt 4 Milligram-Ækvivalenter 

 pr. Liter, de 97 pCt. Det er imidlertid ved slige Bestemmelser 

 nødvendigt, at al Kulsyre er uddreven, hvilket ikke let kan 

 ske ved Kogning alene. jVaar man har bragt Vædsken i Kog 

 i en med opadstigende Svalerør forsynet, rummelig Kogeflaske, 

 blæser man derfor i nogen Tid en kraftig Strøm af kulsyrefri 

 Luft gennem den kogende Vædske, som derefter hurtig afkøles. 

 Først nu tilsætter man Jodblandingen og Thiosulfatet. 



Ved Afstemning af Syrer og Alkalier paa hinanden benyttes 

 den samme Methode efter et forudgaaende, orienterende Forsøg, 

 med Lakmos. 2 Bestemmelser kunne da stemme med ca. ^'lo 

 promille. 



* 



Et Exempel vil bedst vise Bestemmelsen af Syredannelsen 

 ved Fehling-Processen : 



En fortyndet Svovlsvre indeholdt 2o,3i5 Gni. H^SO^ i 100 Gm. Den 

 betegnes i det folgende: [H^SO^]. 



^1*4. = en monovalent .Svrerest 



