Siikkerarternes Forhold mod alkaliske Koliljeroplosninger. 33 



Mol. Sukker, altsaa det samme, som ved Fehling-Pro- 



Ai 1 I- u ij . Ækviv. Syre, dannet , r^ , ,. 



ces sen. Medens frorholdet r, — ' ved Fehhnff- 



Atomer Ilt, optaget 



Processen var = I , bliver det derfor her kun 0,00. Ved Ilt- 

 ning til de tobasiske Syrer af Rækken Cn^2n-2 0n+2 (Oxalsyre, 

 Tartronsyre, Vinsyre, etc.) vilde dette Forhold være 0,67. Her 

 maa altsaa dannes Syrer af en endnu iltrigere Række. 



Til Fremstilling af de ved Sukkerets Iltning dannede Syrer 

 egner Soldaini-v. Osts Opløsning sig for saa vidt godt, som 

 den ikke indeholder organiske Stoffer. Da man imidlertid til 

 Dekompositionen af 20 Gm. Druesukker behøver 10 Liter af 

 denne Vædske og hermed indfører 3500 Gm. Kaliunikarbonat, 

 maa man , for at kunne behandle den tilstrækkelige Mængde 

 Sukker, modificere Fremgangsmaaden noget. 



En Opløsning af kulsurt og tvekulsurt Kali, noget mere 

 koncentreret end i Soldaini-v. Osts Opløsning — f. Ex. 2.50 Gm. 

 kulsurt Kali og 100 Gm. tvekulsurt i 800'='^" — afstemmes paa 

 en fortyndet Svovlsyre. 200'='=" deraf bringes i Kog i en Skaal. 

 En Opløsning af svovlsurt Kobberilte fældes, efter Fortynding 

 med meget Vand, med den nøjagtige Mængde kiilsurt Kah; 

 man lader Bundfaldet sætte sig og suger det af paa en Nutsch, 

 uden at udvaske det. 



Af dette friskfældede , kulsure Kobberilte opløses en Del i 

 den kogende Karbonatopløsning, hvad der sker let. Derefter 

 tilsættes Sukkeropløsning fra en Byrette, idet man paaser, at 

 Vædsken vedblivende er blaa. Naar den blaa Farve begynder 

 at tabe sig, tilsættes nyt Kobberkarbonat, derefter paany Sukker, 

 o. s. v. Tilsidst sætter man forsigtig saa meget Sukkeropløsning 

 til, at Vædsken bliver kobberfri, uden større Overskud af Sukker. 

 Da Opløsningen her, i Sammenhgning med de kvantitative 

 Forsøg, er saa mange Gange rigere paa Dekompositionsprodukter, 

 vil den dog altid være noget gulfarvet. 



Efter Filtration fra Kobberforiltet, der vaskes med lidt varmt 

 Vand, tilsættes nu i en skraatliggende Kolbe forsigtig den med 



