8. Februar. -^ 26 ^ 3. Møde. 



Forstaaelsen af dette Forhold, foruden den theoretiske, en stor 

 praktisk Betydning. 



Selskabet udsætter derfor af det Classenske Legat en Pris 

 af indtil 600 Kr. for et væsenligt Bidrag til Forstaaelsen af det 

 omhandlede Fænomen. Besvarelsen maa omfatte saavel en kri- 

 tisk Bearbejdelse af de vigtigste herhen hørende og i Littera- 

 turen optagne Iagttagelser og Theorier som en selvstændig 

 Undersøgelse af Smuldrings-Fænomenet i naturlig Muldbund 

 paa sandede og lerede Jorder. 



For det Thottske Legat. 



(Pris: 400 Kr.) 



Medens der i den nyere Tid er udført forskellige Under- 

 søgelser vedrørende de ved Mælkesyregæringen virksomme 

 Bakterier, savnes der endnu nøjagtige Oplysninger om, hvilke 

 Stoffer der foruden Mælkesyre dannes ved denne Gæring, og 

 om den Mængde , hvori disse optræde. Da det vil være af 

 megen praktisk Interesse, særlig for Mejeridriften, at der tilveje- 

 bringes saadanne Oplysninger, udsætter Selskabet en Beløn- 

 ning paa iOO Kr. af det Thottske Legat for 



et Arbejde, der påaviser, hvilke Forbindelser der under 

 Indflydelse af bestemte , nærmere karakteriserede Bakterier 

 dannes ved Mælkesyregæringen , foruden Mælkesyren selv, 

 og saa vidt muligt angiver de Mængdeforhold , hvori disse 

 Forbindelser opstaa. De ved Gæringen udviklede Luftarter 

 maa ligeledes nærmere bestemmes. 



Besvarelserne af Spørgsmaalene kunne være affattede i det 

 danske, svenske, engelske, tyske, franske eller latinske Sprog. 

 Afhandlingerne, der maa være tydelig skrevne, betegnes ikke 

 med Forfatterens Navn, men med et Motto, og ledsages af 



