VIII Questions iiiises au concouis pour rannée 1895. 



de celui-ci a une relation étroite a la fertilité de la station, 

 Texplication dudit phénoméne est d'importance , non seulement 

 au point de vue scientifique, mais en pratique aussi. 



C'est pourquoi l'Académie propose sur le legs Classen un 

 prix pouvant atteindre 000 couronnes pour celui qui contribuera 

 notablement a expliquer le phénoméne en question. La réponse 

 doit coniprendre et le dépouillement critique des plus impor- 

 tantes parmi les observations et théories de ce ressort et 

 admises dans la littérature de ce sujet, et des etudes originales 

 sur le phénoméne d'émiettement du terreau naturel formant le 

 sol des terrains sablonneux et argiieux. 



Prix Thott. 



(400 couronnes.) 



Bien que dans ces derniers temps les bactéries de la fermen- 

 tation lactique aient été l'objet de diverses recherches , on 

 manque encore de renseignements exacts sur les substances 

 qui se forment en sus de l'acide lactique dans celte fermenta- 

 tion , et sur les proportions dans lesquelles elles s'y présen- 

 tent. Comme en pratique , surtout pour les laiteries , il est 

 d'un grand intérét de faire nailre iesdits éclaircissements, TAca- 

 démie propose une récompense de 400 couronnes prises sur 

 le legs Thott pour 



un travail constatant les combinaisons qui se forment, 

 outre Vacide lactique^ dans la fermentation lactique sous l'in- 

 fliience de certaines bactéries caracterisées en détail , ce travail 

 devant indiquer , antant que i)ossible, les proportions quantita- 

 tives dans lesquelles se présentent ces combinaisons. On devra 

 également determiner en détail les gaz de la fermentation. 



Les réponses aux questions peuvent étre en langues danoise, 

 suédoise , anglaise , allemande , fran^aise ou latine. Les mé- 

 moires doivent étre écrits lisiblement et marqués , non point 

 du nom de Tauteur, mais d'une épigraphe, et accompagnés 

 d'un billet cacheté , contenant les uom, profession et adresse 



