K. Feist und R. Schö»: Gerbstoff der Eichem*inde. 317 



Aus den pharmazeutiscVien Abteilungen der chemischen 

 Universitätslaboratorien in Gießen und Göttingen. 



Ueber den Gerbstoff der Eichenrinde. 



Von K. Feist und Dr. Richard Schö n^). 

 (Eiiigegangen den 12. X. 1920.) 



Im Gegensatz: zu dem ziemlich beständigen Tannin (-Gemisch), 

 dessen Reingewinnung keine Schwierigkeiten macht, da es sich 

 beim Verdunsten der Galläpfelauszüge kaum verändert, ist der 

 Gerbstoff der Eichenrinde recht unbeständig. Schon beim Ein- 

 dunsten seiner Lösungen entstehen neue Verbindungen, die an sich 

 in Wasser nicht löshch sind, aber durch den Gerbstoff in Lösung 

 gehalten werden. Diese Stoffe werden von den zahlreichen früheren 

 Bearbeitern als Anhydride und von manchen als Phlobaphene be- 

 zeichnet, mitunter auch als Oxydationsprodukte des Gerbstoffes 

 angesehen. Alle früheren Versuche, einen ,, reinen" Gerbstoff her- 

 zustellen, scheiterten an diesen Eigenschaften. 



Durch die Literatur des Tannins zieht sich immerfort die 

 Frage : Enthält das Tannin Glucose oder ist es glucosef rei ? Sie 

 verschwand für einige Zeit, als H. Schiff eine Digallussäure 

 synthetis(^h hergestellt hatte, die Tannineigenschaften besaß und 

 mit Tannin zunächst für identisch gehalten wurde. Die Frage 

 tauchte aber neu auf, als die optische Aktivität des Tannins er- 

 kannt worden war. Ebenso ist auch der Eichenrindengerbstoff 

 wiederholt für ein Glucosid gehalten worden, und es hätte nahe 

 gelegen, auch diesen auf sein optisches Verhalten hin zu prüfen. 

 Der Versuch ist anscheinend nicht gemacht worden; er wäre aber 

 auch nicht gelungen, da die Lösungen infolge der Veränderhchkeit 

 des Gerbstoffes stets so Hchtundurchlässig sind, daß eine Beob- 

 achtung unmögHch ist. ' 



Durch Verwendung des beim Tannin mit Vorteil angQWandten 

 Extraktions Verfahrens 2) Heß sich der Gerbstoff in reinerer Form 

 gewinnen. Es heß sich nachweisen, daß der Eichenrindengerbstoff 

 entgegen früheren Angaben^) frei von Methoxyl ist und die hierbei 

 abgetrennte, methoxylhaltige Verbindung keine Gerbstoffeigen- 

 'Schaften besitzt. Die Beobachtung des optischen Verhaltens wurde 

 aber erst nach Ueberführung des Gerbstoffs in sein Methylderivat 



1) Aus der Dissertation des Herrn R i c"h a r d Schön, 

 Gießen, 1920. 



2) K. F e i s t und H. H a u n , Arch. d. Pharm. 251, 468 (1913). 

 ») C. Etti, Wiener Monatshefte für Chemie 4, 512 (1883); 



Jahresbericht der Chemie 1883, 1228 und Ber. 16, 2304 (1883). 



