318 K. Feist und R. Schön; Gerbstoff der Eichenrinde. 



(mit Hilfe von Diazomethan) möglich. Hierdurch wurde der un- 

 beständige Gerbstoff in eine analysierbare, beständige Form ge- 

 bracht, mit der sich weiter arbeiten läßt. Es zeiete sich nun, daß 

 dieses Methylderivat hnksdrehend ist. Als ungefährer Wert einer 

 0,5%igen Lösung in gleichen Teilen Aceton un'd Alkohol wurde 

 [a]r>i5 = — 43^ gefunden. 



Die Molekulargröße wurde nach verschiedenen Methoden be- 

 stimmt* und als recht hoch erkannt. Die Mittelwerte des Methyl- 

 derivates bewegen sich um 1800 herum. 



In den türkischen Galläpfeln wurde neben dem hochmoleku- 

 laren amorphen Tannin auch eine krystallisierte,- einfacher konsti- 

 tuierte Verbindung, die Glucogallussäure, aufgefunden, die, als das 

 Primärerzeugnis der Pflanze, aus dem Tannin gebildet wird, an- 

 gesehen wurde. Eine entsprechende Verbindung konnte aus der 

 Rinde der Elche nicht erhalten werden. Man muß also hier auf 

 die Werkstatt der Pflanze, auf die Blätter der Eiche, zurückgreifen, 

 wozu die Vorbereitungen getroffen sind. 



Eine einfacher konstituierte Verbindung, welche die gleichen 

 Spaltungsprodukte Hefert wie der Eichenrindengerbstoff: Phloro- 

 glucm, Protocatechusäure und- Brenzcatechin, ist das Catechin. 

 Dieses wuide zum Vergleich aus einer Catechuprobe hergestellt. 

 Es entsprach den Angaben von R. C 1 a u s e r ^), erwies sich 

 aber als optisch aktiv und zwar als Hnksdrehend, ebenso wie der 

 Eichenrindengerbstoff. Die Aktivität des Catechins ist bisher nicht 

 beobachtet worden. Da es aber Catechine verschiedenen Ursprungs 

 gibt, sollen auch .andere, sobald das Material wieder zugänglich 

 ist, geprüft werden. 



Von der Afigabe weiterer Einzelheiten wird zunächst ab- 

 gesehen, bis die Untersrchuiig weiter fortgeschritten ist, wobei der 

 Eichearinde/gsrbstoff mit dem des Eichenholzes verglichen wird. 

 Die Zusammen«!etzung beider soll nach den Literaturangaben ^) 

 verschieden sein. 



1) R. Clauser, Ber. 36, 101 (1903). 



2) C. Böttinger, Ann. d. Chemie 240, 330 (1887). C. E 1 1 i, 

 Wiener Monatshefte für Chemie 1887, 2300. 



