Th. Sabalitsc lika: Rhizoin von Phragmitcs coinmuiiis. IGT) 



Anniorkiing: Diese 51% zusammen mit 25% bei Nicht- 



entzuciterung ergeben für Fragmit eine Verdaulichkeit von 76%. 



(Diese Berechnung ist natürUch auch falscli; die Zahlen 25% 



und 51% sind ja den Analysen zweier verschiedener Stoffe entnommen. 



Th. S ab ali tsc h k a.) 



Vergleichsanalyse des Rohstoffvorbandes 



zwischen Fragmit und Normal -Pferdefutter. 



Normal- t-, ., 



futter Fragmit 



Wasser 20% 20% 



Protein 5% 5,72% 



. Fett 2,2% 1,24% 



N-freie Extraktivstoffe . . 38,1% 44,04% 



davon ca. 22% 

 Rohrzucker 



Rohfaser 30,0% 22,24% 



Asche • • • 3,5% 2,93%." 



Soweit das Flugblatt des Badisch-Hessischen Rohstoff Verbandes, 

 An anderer Stelle^) wird berichtet, daß Schilf rohrrhizom 7,15% Eiweiß - 

 Stoffe, 29,56% Rohrzucker, 25,49% Pentosane und 30,3% Rohfaser 

 enthalte. Auf jeden Fall stimmen schon die Angaben von B o u s s e t 

 über die Analyse von Semmler ,, Zuckergehalt 30%" und der in 

 dem Fragmit-Flugblatt angegebene Wert ,,25,5% Zuckergehalt" nicht 

 überein. Semmler hat übrigens nach einer Mitteilung des Badisch- 

 Hessischen Rohstoffverbandes an Herrn Professor Graebner diesem 

 Verband geschrieben, daß die Analyse nicht von ihm, sondern von 

 Frings heim ausgeführt sei. 



Diese Mitteilung von einem so hohen Zuckergehalt des Schilf - 

 rohrrhizoms standen mm im Widerspruch mit dem. Ergebnis einer vor 

 wenigen Jahren im Pharmazeutischen Institut der Universität Berlin 

 ausgeführten Bestimmung des Zuckergehaltes desselben Rhizoms. 

 Damals wurde gefunden^): 



Wasser 4,3% 



unmittelbar reduzierender Zucker . . 1,98% 

 Rohrzucker 5,19% 



Auf Trockensubstanz berechnet^ enthielt das Rhizom 



unmittelbar reduzierenden Zucker . . 2,07% 

 Rolirzucker 5,43% 



Dies veranlaßte den Badisch- Hessischen Rohstoff verband 

 inzwischen selbst Untersuchungen anzustellen. Darüber machte 

 er in einem Schreiben vom 16. August 1920 Herrn Professor Graeb- 

 ner Mitteilung. Es wurden ganz sorgfältig ausgesuchte weiße 

 Wurzeln untersucht, die nur einen verschwindenden Teil der ganzen 

 Wurzeln ausmachen, und es waren in der Mehrzahl die Sprossen, 

 die jungen Keime. Man fand dabei bis zu 17% Zuckergehalt. An- 

 dererseits fand G o y^) für das aus dem Sclulfrohrrhizom herge- 

 stellte Fragmit folgende Zusammensetzung: Wasser 8,38%, Protein 

 6,71%, Fett 1,25%, N-freie Extraktivstoffe 44,2%, davon 3,45% 

 Rohrzucker, Rohfaser 30,53%, Asche 8,93%,, davon 3,14% Sand. 



1) Umschau 24, 380. Chem. CentralbL 1920, IV, 441. 



2) Merkblätter des Botanischen Gartens und Museums zu Berlin- 

 Dahlem, April 1917, No. 1, S. 3, von Graebner. Diels, Ersatz- 

 stoffe aus dem Pflanzenreich, Stuttgart 1918, S. 87. 



^) Georgine, Land- und Forstw. -Zeitung, 14. August 1920. 



