106 Th. Sabal itschka: Rhizom von Phragmites communis. 



Für den Rohrzuckergehalt des iSchilfrohniiizoms werden also 

 folgende Werte angegeben: 30%, 25,5%, 17%, 5,43% und 3,45%. 

 Eine Aufklärung dieser erheblichen Widersprüche erschien dringend 

 geboten. ^^ 



Daher habe ich neuerdings, veranlaßt von Herrn^Professor 

 Dr. Graebner vom Botanischen Garten und Museum zu Berlin, 

 den Zuckergehalt des Schilf rohrrhizoms untersucht. Zur Analyse 

 dienten die Wintergrundachsen des Schilfes. Die lebende Grund- 

 achse wurde aus dem Grundachsentilz herausgelesen, durch Waschen 

 von den anhaftenden erdigen Massen möghchst befreit und an 

 warmer Luft getrocknet. Die Grundachsen trugen noch teilweise 

 die Wurzeln und auch die luitersten Teile der Halme. Die Haupt- 

 masse des zur Analyse benutzten Materials bestand aber aus den 

 Rhizomen. Die lufttrockene Droge win-de zerschnitten und sodann 

 im Heißluftkasten noch weiter getrocknet. Hierauf wurde sie auf 

 der Kugelmühle zerkleinert. Dabei machten sich die füzigen Wurzel- 

 teile sehr störend bemerkbar. Das so erhaltene mittelfenie Pulver 

 wurde gründhch gemischt und sodann zur Untersuchung verwendet. 



Bestimmung des Zuckergehaltes. 

 20 g des Rhizompulvers übergoß man in einer Literflasche 

 mit auf 30^ erwärmtem W' asser und schüttelte das Gefäß 2 Stmiden 

 auf der Schüttelmaschine. Das wässerige Extrakt wurde sodann 

 im B ü c h n e r'schen Trichter (ohne Euter) von der Hauptmenge 

 der Droge abgesaugt imd letztere wiederholt mit wenig Wasser 

 nachgewaschen. Die vereinigten Flüssigkeiten ergänzte ich auf 

 1000 ccm. Je 250 ccm dienten einerseits zur Bestimmung der 

 Dextrine und des unmittelbar reduzierenden Zuckers, andererseits 

 zur Ermittelung des Rohrzuckergehaltes. Die Flüssigkeit wurde 

 durch Filtration vollkommen geklärt, das Filter noch nachgewaschen ; 

 die Filtrate wurden sofort auf dem Wasserbade zum dicken Sirup 

 eingedampft. Die saure Reaktion des Auszuges beseitigte man 

 vor dem Eindampfen durch Zusatz von Natriumkarbonatlösung. 

 Diese Arbeiten konnte man an einem Tage durchführen; dadurch 

 war ein Verlust an Zucker durch Gärung möghchst ausgeschlossen. 



a) Dextrine und Invertzucker. 



Den Etndampfrückstand löste man in 10 ccm warmen Wassers 

 und fügte der Lösung nach dem Erkalten unter Umrühren allmähhch 

 100 ccm Alkohol (95 Vol.-pCt.) hüizu. Nach dem Absetzen des 

 Niederschlages (A) filtrierte man die alliohohsche Lösung in eine 

 Porzellanschale und brachte sodann den Niederschlag unter wieder- 

 holtem Nach waschen mit wenig wässerigem Alkohol (10 Teüe 

 Alkohol von 95 Vol.-pCt. und 1 Teil Wasser) vollkommen auf das 

 Filter. Das Filtrat wurde auf dem Wasserbade von Alkohol befreit, 

 der Etndampfrückstand wiederum auf 10 ccm Wasser gelöst und 

 nochmals ebenso mit Alkohol behandelt. Dabei schied sich nur 

 noch ein geringer Niederschlag (B) ab (Alkoholextrakt I). Den 

 zuerst erhaltenen Niederschlag (A) zog man auf dem Filter mit 

 heißem Wasser gründlich aus, dampfte das wässerige Filtrat beinahe 

 zur Trockne ein, löste auf 10 ccm Wasser und fällte nochmals mit 



