13. Febr. -^ 40 ^ 3. Møde. 



Den af Hr. Cand, polyt. John Sebelien til det Kgl. danske 

 Videnskabernes Selskab fremsendte Afhandling: «Bidrag til 

 Kundskab om Mælkens Æggehvidestoffer", som ønskes optagen 

 i Selskabets Oversigter, er udført efter de af Prof. Hammarsten 

 i Upsala angivne og begrundede INlethoder, og Arbejdet er ud- 

 ført i Hammarstens Laboratorium og under hans Vejledning. 

 Forfatteren er kommen til det Resultat, at Mælken foruden Ka- 

 seinet indeholder 2 andre Albuminstof-lModifikationer "Lakto- 

 globuliu" og <iLakloalbumin». 



"Laktoglobulinet», hvis Egenskaber ganske synes at stemme 

 overens med den i Blodet paaviste , af Hammarsten o. A. som 

 "Paraglobulinx betegnede Æggehvidestof-Modifikation, er kun 

 tilstede i yderst ringe iMængde, og det har derfor ikke været 

 muligt for Forf. at afgjøre, om det virkelig er fuldkommen 

 identisk med Blodets Paraglobulin. 



oLaktoalbuminet') , som er tilstede i større Mængde, frem- 

 byder en saa stor Jjighed med Blodets « Serumalbumin », at de, 

 som tidligere ere blevne opmærksoi^me paa det, sædvanlig have 

 anset disse to Substanser for identiske, men Forf. har fundet, 

 at deres speciflske Rotation ved polariseret Lys er væsentlig 

 forskjellig (for <>Laktoalbuminet» c. -f- 37°, for "Serumalbuminet >• 

 -=- 60° eller lidt derover). Han slutter heraf, at dette ikke, lige 

 saa lidt som de fleste andre af Blodets Bestanddele, træder ufor- 

 andret over i Mælken, men i Mælkekjertlerne lider en væsentlig 

 Omdannelse. Ved at sammenligne »Laktoalbuminetsn elementære 

 Sammensætning med Kaseinets", fandt han navnlig med Hensyn 

 til Svovlmængden (saa vel som ogsaa med Jlensyn til Fosforets 

 og Kulstoffets Mængde) væsentlige Forskjelligheder imellem disse 

 to Substanser, medens l^aktoalbuminel i denne Henseende ganske 

 synes at stemme overens med Serumalbuminet. 



Vi anse dette Bidrag til Kundskaben om Mælkens Ægge- 

 hvidestoffer for værdigt til at optages i Selskabets Oversigter. 

 Kjobenliavn, Februar ISSo. 



P. L. Panum. C. Barfoed. S. M. Jørgensen. 



Airatter. 



