33 



i en med Afledningsrør forsynet Flaske paa et Sted over Damp- 

 apparatet, hvor Temperaturen holdt sig stadig den største Deel 

 af Dagen og ikke gik ned under 18*^ om Natten. Ved særskilt 

 Prøve fandtes Flaskens Indhold om Dagen at have 26 '^ Varme. 

 Ved Siden af denne Flaske stod til Control en anden lignende, 

 som indeholdt den samme Mængde Vand og Gjær. Aflednings- 

 rørene paa begge spærredes ved lidt Vand i Bægerglas. Blan- 

 dingerne forholdt sig her ligesom ovenfor; den dexlrinholdige 

 kom ret snart i tydelig Gjæring og vedblev under hele Forsøget 

 fra Tid til anden at afgive smaa Luftbobler gjennem Aflednings- 

 røret, hvorimod den dextrinfrie forholdt sig aldeles rolig og ikke 

 viste mindste Tegn til Luftudvikling. Af og til omrystedes Blan- 

 dingerne. Etter fem Dages Henstand sluttede jeg Forsøget, 

 skjøndt Gjæringen syntes uforandret. Jeg filtrerede Blandingen, 

 neutrahserede Vædsken, som var ganske svagt suur, med lidt 

 kulsuurt Natron og destillerede den først for sig, derefter over 

 Chiorcalcium. Paa den Maade fik jeg et Destillat i tilstrækkelig 

 Mængde og af tilstrækkelig Styrke til at jeg kunde prøve det 

 for Viinaand; det brændte med en reen blaalig Lue og frem- 

 bragte ad de bekjendle Veie Æther, xanthonsuurt Kobberilte og 

 Jodoform. — En Deel af Filtratet, som var sat tilside, viste sig 

 sukkerfrit ved Prøven med eddikesuurt Kobberilte; med Viinaand 

 gav det Bundfald af Dextrin. Andre Stoffer end et svagt Spor 

 af en flygtig Syre (Eddikesyre) har jeg ikke kunnet paavise deri. 

 IIL I et Prøveglas anbragtes ligesom ovenfor en Opløsning 

 af 0,5 Gram Dextrin i 5 Cub. Cent. Vand og 0,75 Gram friskt 

 udvasket, deigagtig Gjær over Qvægsølv, o. s. v. I de første to 

 Timer efter Sammenstillingen opvarmedes Blandingen af og til, 

 saa at den i den Tid fik omtrent 25°, men derefter overlodes 

 den i den øvrige Deel af Forsøget til sig selv ved Laboratoriets 

 Temperatur, der om Dagen steg til 18°, men om Natten sank 

 til 8° (Forsøget er fra Foraaret 1871). Luftudvikhngen skred 

 da langsomt, men temmelig jævnt frem (noget langsommere om 

 Natlen end om Dagen), og der hengik 14 Dage, inden altQvæg- 



Overs. over cl. K. D. Videiisk. Selsk. Korh. 1871. 3 



