80 Über krystallisiertes Quecksilberjodür und Qiiecksilberbromür. 



Das eine Stückchen Gurke ergab 0,0005 g Kupfer, das zweite, 

 etwas mifsfarbige, 0,001 g; das Metall wurde in beiden noch besonders 

 regulinisch abgeschieden, um sich von der Gegenwart desselben zu 

 überzeugen. 



Ein früher schon untersuchter Fall betraf 6 Stück kleiner sog. 

 Pfeffergurken, welche durch ihre schön grüne Färbung auffielen. Die 

 Untersuchung war die gleiche, jedoch wurde das zuerst erhaltene 

 Schwefelkupfer nochmals durch Salzscäure zersetzt, das Kupfer im 

 tJbermafs von Ammoniak gelöst und nun erst aus ammoniakalischer 

 Lösung durch Hq S wieder gefällt. Die Berechnung ergab 0,0025 g Cu. 



Pflaumenmus. 



Die Pflaumen oder Zwetschen werden hier stets in blank ge- 

 scheuerten Kupferkesseln eingekocht und emgerührt; nachdem die 

 äufsere Haut mittels Durchschlags entfernt ist, wü^d, zuletzt sehr an- 

 strengend, gerülirt bis zur dicken Muskonsistenz. Der Rührer ist 

 von Holz. 



So oft 'wie ich Pflaumenmus habe auf Kupfergehalt prüfen lassen, 

 war dasselbe auch nachweisbar. 4 verschiedene Sorten ergaben in je 

 100 g Mus: Kupfer I = 0,002, II = 0,003, III = 0,0015, IV = 0,003 g 



Die Mengen sind allerdmgs äufserst unbedeutend, und von gesund- 

 heitsnachteiligen Wirkungen ist mir in hiesiger Gegend nichts bekannt, 

 obgleich der Genufs des Pflaumenmuses ein sehr bedeutender ist und 

 verhältnismäfsig viel auf einmal verzehrt wird. Jedenfalls mahnt dies 

 Ergebnis überall zur Vorsicht. 



Berichtigung. Nach Angabe des Herrn Dr. Wittstein jr. ist sein 

 Vater schon am 1. Juni (nicht am 2.) gestorben und hiefs Christoph 

 (nicht Christian). 



B. Monatsbericht. 



Allgemeine Chemie. 



über krystallisiertes Quecksilberjodür und Quecksilberbroraür 



berichtet A. Stromann: 



Q u e c k s i 1 b e r j d ü r. Erhitzt man eine gesättigte schwach salpeter- 

 saure Lösung von Merkuronitrat mit überschüssigem Jod bis zum 

 Sieden, so bedeckt sich letzteres mit einem gelben Pulver, das zum Teil 

 gelöst wird. Die überstehende klai-e Flüssiglceit scheidet nach vor- 



