Kupfersiilfatbehandl. erkrank. Reben. — Wirk. v. .Jod a. Eisen. 181 



lebhalt rotgefärbte, andernfalls eine (farblose oder schwach grünliche 

 Flüssigkeit ab. 



Nach dem zweiten Verfahren, wird uitrathaltiges Bleisiiperoxyd mit 

 dem zn untersuclienden Weine angerührt und die Mischung auf ein Filter 

 gebracht. Ist kein Vinolin zugegen, so läuft die Flüssigkeit farblos ab, 

 während sie andernfalls mehr oder minder ausgesprochen gelb erscheint, 

 durch Ansäuren mit Salzsäure violettrot und auf nachfolgenden Zusatz 

 von Ammoniak blau Avird. In einer Porzellanschale längere Zeit dem 

 Einflüsse der Luft ausgesetzt, nimmt diese gelbe. Flüssigkeit allmählich 

 eine prachtvoll violettrote, auf Gewebefasern leicht fixierbare Färbung 

 an. (Annali di Chim. e di FarmacoL. 1887, Novembre, p. 308.) 



Die Kupfersulfatbehandlung erkrankter Reben ist seit dem Auf- 

 treten des Oidium in Frankreich und Italien allgemein, indem man die 

 ganze Pflanze, besonders aber die Blätter, mit einer Mischung aus Kalk- 

 milch und verdünnter Lösung von Kupfersulfat bespritzt. Dafs der aus 

 solchen Trauben gekelterte Wein nach der Gärung in Folge des Schwefel- 

 gehaltes des Mostes keine gesundheitsschädlichen Kupfermengen mehr 

 enthält, ist schon wiederholt mitgeteilt worden und wird auch neuer- 

 dings wieder von Papasogli bestätigt. Derselbe ist aber anderer 

 Meinung bezüglich der Prefskuchen solcher Trauben, sowie betreffs des 

 unter so behandelten Rebstöcken gewachsenen Grases und daraus ge- 

 wonnenen Heues. Er berechnet die Menge Kupfersulfat, welche ein mit 

 täghch 100 kg jener Prefsrückstände gefüttertes Masttier oder ein im 

 Tage mit 16 kg jenes Heues ernährtes Rind in 24 Stunden erhält, auf 

 etwa 7 g und glaubt, dass, wenn auch eine oder mehrere solche Tages- 

 portionen noch keine unmittelbare Gefahr herbeiführen, doch bei fort- 

 gesetztem Genüsse solchen Futters Anhäufungen A'on Kupfersalzen in der 

 Leber und anderen Aviclitigen Organen in entschieden schädlichem Um- 

 fange stattfinden können. Deshalb empfiehlt er, derartiges Gras nie frisch 

 zu verfüttern, sondern das trockne Heu durch Ausklopfen möglichst von 

 anhängendem Kupfersalze zu befreien und es auch dann noch nur gemischt 

 mit anderem zu benutzen. (L'Orosi, 1887, Novembre, p. 369.) 



Die Wirkimg von Jod auf Eisen ist ihrem Einzelverlaufe nach von 

 Fleury studiert worden. Er fand, dafs die im vollen Zuge befindliche 

 Reaktion beider in Wasser verteilter Körper sistiert werden kann, wenn 

 man die Mischung unter 15*^ abkühlt. Noch nach 48 Stunden konnte 

 dann kein VVeiterschreiten der Wechselwirkung beobachtet werden, ob- 

 gleich sämtliches Jod in der dunkelgefärbten Flüssigkeit gelöst war. 

 Wurde mm filtriert, so verblieb auf dem Filter ein rein scliAvarzes Pulver 

 von metallischem Eisen ohne jede Beimengung von Oxyd. Anders, wenn 

 man vor der Filtration die Flüssigkeit mit dem noch darin befindhcheu 

 Eisen zum Sieden erhitzt. Die dunkle Färbung der Lösung verschwindet 

 und in dem ungelösten Rückstande findet man eine beträchtliche Menge 

 von Eisenoxyd, welche in einem Falle 2 Proz. des vorhandenen Gesamt- 

 eisens betrug. Um alles Eisen in Lösung zu bringen, bedarf es eines 

 bedeutenden Jodüberschusses und andrerseits kann alles vorhandene Jod 

 nur durch einen Überschufs von Eisen in Eisenjodür übergeführt werden. 

 Man glaubt daher annehmen zu sollen, dafs sich anfänglich Eisenjodid 

 bildet, welches unter dem Einflüsse der Wärme sich unter Bildung von 

 Eisenoxyd und Jodwasserstoffsäure bei Gegenwart von Wasser zersetzt. 

 Diese letztere Jodwasserstoffsäure Aväre es dann erst, welche das 

 metalhsche Eisen unter Wasserstoft'entwickelung auflöst, es in Eisenjodür 

 überführe ud. Hiemach verHefe ein bisher für sehr einfach gehaltener 

 Prozefs doch in etwas verwickelterer Weise. (Journ. de Pharm, et de. 

 Chim.. 1887, T. XVI, p. 529.) 



