o7G Bücherscbau. 



sclilossen und nochmals im strömenden Dampf sterilisiert werden. Man 

 hat so die Kartoffel in ähnlicher Form wie schräg erstarrte Gelatine oder 

 Agar-Agar in Probierrrihrchen , womit die Gefahr von Verunreinigung 

 durch aus der Luft hei-abfallende Keime sehr verringert ist. Derartige 

 Probierröhrchen mit schrägen Kartoffelschnitteu eignen sich auch ganz 

 besonders für solche Kulturen, welche allein auf Kartoffeln charakteristisch 

 Avachsen, wie die Bacillen des Typhus und des Rotzes. (Zeitschr. f. 

 Hygiene, III, p. 294—321.) 



In einer zweiten Abhandlung beschreibt derselbe Autor einen Kar- 

 toffelbacillus mit ungewöhnlich v^dderstandsfähigen Sporen. Derselbe 

 kennzeichnet sich durch niedrige, feine und dichtgedrängte Falten, durch 

 eine rötlichgelbe, oft rosenrote Farbe, welche er der Kartotteloberfläche, 

 soweit sein Wachstum reicht, erteilt, und durch einen eigentümlichen, 

 au gekochten Schinken eiinnernden Geruch; er zeichnet sich ferner aus 

 durch eine überaus schnelle und reichliche Sporenbildung. Das Wachs- 

 tum des Bacillus geht bei 45'^ am reichUchsten vor sich, bei 50'' hört es 

 auf. Die Sporen Averden durch l^/ooSubhraat erst nach 90 Minuten getötet, 

 durch 5proz. Karbolsäure nach vierzehntägiger Einwirkung noch nicht. 

 Strömender Wasserdampf von 100'' vernichtet sie erst nach 5V2 t)is 6 

 Stunden; sie überstehen einen Aufenthalt von ^j^ Stunden Dauer in ge- 

 spanntem Dampf von 109 bis 113", werden aber durch Dampf von 113 

 bis llßo in 25 Minuten, von 122 bis 123" in 10 Minuten, A'on 130» augen- 

 blicklich zerstört. (Zeitschr. f. Hygiene III, p. 322—832.) D. 



C. Bücherschau. 



Abrifs der chemischen Technologie mit besonderer Rücksicht auf 

 Statistik und Preisverhältnisse. V^on Dr. Chr. Heinzerling, Dozent 

 am Polytechnikum in Zürich. Kassel und Berlin 1888. Verlag von 

 Theodor Fischer. 



Von Heinzerling' s trefflicher, im Archiv schon mehrfach be- 

 sprochener Technologie liegt nunmehr die zehnte und letzte Lieferung 

 vor. Dieselbe behandelt Nickel, Kobalt, Kupfer, Blei, Quecksilber, Wis- 

 mut, Zinn, Arsen, Antimon, Silber, Gold, Platin und verschiedene Metall- 

 legierungen. Sie bringt aufserdem eine Reihe von Tabellen über die 

 Erzproduktion der ganzen Erde, eine Statistik über die Gasanstalten 

 und die Gasproduktion Deutschlands, sowie eine sehr ausführliche Statistik 

 über die Ausfuhr von ca. 90 Artikeln. Aus letzterer Aufstellung, welche 

 sich über die Jahre 1883 bis 1886 einschhefshch erstreckt, ergibt sich 

 das erfreuliche Resultat, dafs im Jahre 1886 gegenüber der Krise von 

 1885 eine entschiedene Besserung des Ausfuhrgeschäftes eingetreten ist, 

 an welcher fast alle Ai-tikel teilnahmen. — Ein ausführUches Register er- 

 leichtert die Benutzung der Technologie JI ein z erlin g's, die in tech- 

 nischen Kreisen zweifelsohne eine freundliche Aufnahme finden wird. 



Geseke. Dr. Carl Jehn. 



Druck der Norddentschen Buchdi-uckerei nnd Verlagsanstalt, Berlin SW., Wilhelmstrasse 32. 



