438 Georg Baumert, Über d. ehem. Bestandteile d. Lupinensamens. 



g) Sonstige Stickstoffverbindungen. 



Die hierher gehörigen Gruppen der amidartigen Verbindungen, 

 bezw. der Aniidosäuren, treten im Lupinensamen sehr zurück. Jeden- 

 falls ist es noch nicht gelungen, einen dieser Stoffe aus dem ungekeimten 

 Samen zu isolieren. Dagegen werden bei der Keimung infolge der 

 Eiweifszersetzung eine ganze Reihe stickstoffhaltiger Substanzen gebildet, 

 unter denen von Schulze und Barbieri, sowie Schulze und Steiger 

 seither konstatiert wurden : Asparagin, das Hauptspaltungsprodukt, ferner 

 Phenylamidopropionsäure,!) Amidovaleriansäure, Leucin, Tj^rosin, Xanthin, 

 Hypoxanthin, das oben bereits erwähnte Lecithin, Peptone und Arginin 

 C6H11K402, eine dem Kreatinin älmliclie Base, welche gut krystalli- 

 sierende Verbindungen liefert. Auch Cholin wurde nachgewiesen. 



h) Das Glykosid aus Lup. luteus. 



Ln Samen der gelben Lupine entdeckten E. Schulze und Bar- 

 bieri ein neues Glykosid C29Hö20i6, von ihnen Lupinin benannt, von 

 E. Schmidt in seinem Lehrbuche der pharm. Chemie zum Unterschiede 

 von dem gleichnamigen Alkaloide zweckmäfsig als Lupiniin bezeichnet. 

 Es kry stall isiert in feinen Nadeln, löst sich in alkalischen Flüssigkeiten 

 mit gelber Farbe und spaltet sich bei Behandlung mit Säuren unter 

 Aufnahme von 2 Mol. H20 in Lupigenin Ci^Hisoe und Glykose. Diese 

 Spaltung vollzieht sich auch schon unter der Einwirkung heifsen Wassers. 

 Hieraus erklären sich wohl zum Teil die oben erwähnten Angaben über 

 das Vorkommen von Zucker im Lupinensamen. 



i) Ictrogen und Lupinotoxin. 



Beide Namen, der erstere von J. Kühn, der zweite von C. Arnold 

 herrührend, bezeichnen das nur in seinen Wirkungen bekannte Lupinose- 

 gift. Dasselbe tritt nur unter bestimmten Verhältnissen auf, wird durch 

 Erhitzen mit Wasser unter Druck unwirksam und löst sich in Wasser 

 und alkalischen Flüssigkeiten mehr oder minder leicht auf. 



k) Mineralstoflfe. 



In Bezug auf diese Bestandteile des Lupinensamens sei auf Lud- 

 wig' s Mitteilung verwiesen (s. u. Litteratur). 



^) Identisch mit Erlenmeyer' s und Lipp's Phenylalaniu. 



