730 Berendes, Pharmacie bei den alten Kulturvölkern. 



und woblriechenden Ölen und das Räuchern mit G-ewürzen und feinen 

 Harzen eine beliebte Sitte und ein allgemeiner Brauch. 



Zu den diätetischen Mitteln gehören: 



Das Wasser, als GTetränk, kalt und warm zum Umschlag und 

 zum Bade. 



Der Wein (Jagin, talm. Chamro) wird als diätetisches Mittel in 

 der Bibel häufig empfohlen gegen Magenkrankheiten, ^) ja er wurde als 

 ein Universalmittel geschätzt, indem vom Rabbi Banal berichtet wird, 

 dafs er vor der Thür des königlich persischen Gerichtslokals folgenden 

 medizinischen Spruch gefunden habe: „Das vorzüglichste Heilmittel ist 

 der Wein, und nur an demjenigen Orte, wo kein Wein anzutreffen ist, 

 da mögen (andere) Medikamente gesucht werden". 2) Auch wurde bei 

 Beschneidungen vom Operateur ein Mund voll Wein über die Wunde 

 gespritzt, um die Blutung zu stillen. 



„Schechor" war bei den Israeliten ein künstlicher Wein. Die 

 Talmudisten erwähnen mehrere Arten, so den aus Datteln ; die Früchte 

 wurden mit Wasser maceriert und dann gekeltert. Nach Xenophon 

 (Cyropaed. II, 2) verursachte er Kopfweh. Ferner das medische Bier 

 oder der Gerstenwein (Schechar), aus in Wasser geweichtem Weizen 

 oder Gerste, und „Cottach", das babylonische G-etränk, aus geschimmeltem 

 Brot, Salz und saurer Milch. Eine zweite sehr häufig benutzte 

 babylonische Brühe (Kascha) war eine aus abgekochtem Leinsamen, 

 Salz, saurer Milch und Brot bestehende Suppe, Setham (^ü^oq) war 

 das aus je einem Drittel Gerste, Safran und Salz zubereitete, dem 

 ägyptischen ähnliche Getränk. 3) Es wurde auch als Heilmittel bei 

 Wechselfieber, Rheumatismus und Auszehrungskrankheiten gebraucht. 



Essig (Chaunez) wurde sowohl aus Wein (Weinessig) als auch aus 

 Bier (Bieressig) bereitet und gab für sich allein oder mit Wasser, Öl 

 und anderen Substanzen vermischt ein kühlendes und zusammenziehendes 

 Getränk. Er wurde gegen Zahnschmerzen und bei Blutungen zu Um- 

 schlägen gebraucht. Essig nannten sie auch einen bitteren, nur medi- 

 zinischen Zwecken dienenden Trank, der eine betäubende Wirkung hatte. 4) 



Honig (T'wasch), eine Lieblingsspeise der alten Hebräer. Sie 

 kannten drei Arten: den der wilden Biene, den Traubenhönig, der aus 



1) Buch d. Richter 9, 13. Psahn 104, 15. Timoth. 5, 23. 



2) Talmud Tract. Baba-bathra 58. 



3) Talmud Mischnah H. Teil, Pesachim 3 M. 1. 



4) Matth. 27, 34. 



