734 Berendes, Pharmacie bei den alten Kulturvölkern. 



Dill (Schawas), Anethum graveolens, L., werden in der Bibel und 

 im Talmud häufiger erwähnt, i) ebenso 



Koriander (G-as oder Kruska), Coriandrum sativum, L. Im Talmud 

 wird ausdrücklich der kultivierte vom wildwachsenden unterschieden. 



LeiDsamen (Kasno), Linum usitatiss., wurde in manchen Krank- 

 heiten angewandt. 



Kohl (K'rues) erfreut sich im ganzen Altertum einer besonderen 

 Vorliebe und Verehrung. 2) Nach dem Talmud erreichte er eine solche 

 Höhe und Gröfse, dafs man ihn mittels einer Leiter besteigen konnte. 

 Seine medizinische Kraft wird sehr geschätzt. 



Rettig (Z'naun), Raphanus sativ,, L., Lattig (Schasanas), Kresse 

 (Schecholim), Petersilie (Karpas) sind sehr häufig vorkommende diätetische 

 Mittel, das letztere namentlich in der Schwangerschaft sehr gebräuchlich. 



Senf (Cherdal) gedieh gleichfalls zu einem hohen Strauche ; 3) beide 

 Arten, Sinapis alba und nigra, standen als Prophylaktica in Ansehen, 

 und Gebrauch. 



Pfeffer (Parpali), Piper nigrum rotundum, und (Palpali) P. longum. 

 Der Talmud wendet Holz und Früchte an gegen üblen Mundgeruch 

 und Darmgicht. 



Ingwer (Sangibil), Amomum Zingiber, L., wird als stärkendes Heil- 

 mittel im Talmud erwähnt. 



Endlich seien noch genannt als vielfach angewandte diätetische 

 Getränke: 



Oenogarum (Anigraun), aus Wein und einem Aufgufs von Majoran 

 oder Mangold (Beta vulgaris) bereitet, 



Oxygarum (Ansigraun), ein Kräuterwein, oder auch eine Brühe aus 

 Salzfischen und Essig. Molken (Nesibi) dienten als Heilmittel in inneren 

 Krankheiten. 



In Bezug auf Diätetik spielte in dem Volksleben der Hebräer eine 

 sehr grofse Rolle die Makrobiotik oder die Lehre von der Erhaltung 

 und Verlängerung des menschlichen Lebens. Hierauf waren die durch 

 Moses dem israelitischen Volke gegebenen Reinigungs-, Speise- und 

 Keuschheitsgesetze gerichtet, ja selbst die Religionsvorschriften hatten 



^) Jes. 28, 25 u. 27. 



2) Vgl. Dioscor. H. 108. Plin. bist. nat. XX. 9. 



3) Matth.Evangel. 13,22. 



