Paul Graf, Die Bestandteile des Kakaofettes. 845 



IX. Fällung. 



Gefunden Berechnet für 



1. 6,90 Proz. MgO ] ^ . , ] Palmitinsäure 

 « «,^ } Gremische > „ .^ ^ 



2. 7,12 „ „ I I 7,49 Proz. 



Da jetzt auch in der 1. und 2. Fraktion Magnesiumacetat keine 

 Niederschläge mehr erzeugte, wurden Fällungen mit dem 20. Teil der 

 ursprünglich in der Lösung vorhandenen Fettsäuren an Baryumacetat, 

 das in wenig Wasser gelöst war, vorgenommen und von den erhaltenen 

 Niederschlägen Baryumbestimmungen ausgeführt. 



I. Fällung. 

 Grefunden Berechnet für 



1. 23,64 Proz. BaO ] 



2. 23,55 ,, „ I Palmitinsäure 



3. 23,57 



4. 23,53 



23,62 Proz. BaO. 



IL Fällung. 

 (Niederschläge entstanden nur noch bei Fraktion 3 und 4.) 

 Gefunden Berechnet für 



3. 23,52 Proz. BaO ) Palmitinsäure 



4. 23,64 „ „ J 23,62 Proz. 



III. Fällung. 

 (Ein Niederschlag entstand nur noch bei Fraktion 4.) 

 Gefunden Berechnet für 



Laurinsäure 



4. 28,55 Proz. BaO , ^^ ^^ _ _ ^ 

 ' 28,60 Proz. BaO. 



Nachdem auch Fraktion 4 keinen Niederschlag mit Baryumacetat 

 mehr gab, wurden alle vier Fraktionen vereinigt und der Alkohol ab- 

 destilliert. 



Um einen etwa gebildeten Ester zu verseifen, wurde der Destülations- 

 rückstand mit Kalilauge behandelt. 



Ein A^ersuch, aus dieser Flüssigkeit durch Zusatz von Schwefel- 

 säure noch Fettsäuren auszuscheiden, hatte kein positives Resultat, 

 woraus wohl mit Recht geschlossen werden konnte, dafs die Fällung 

 dieser Säuren mit Magnesium- und Barynmacetat eine vollständige 

 gewesen war. 



