W. Peters, Prüfung der veget. fetten Öle auf ihre Verfälschungen. 861 



nicht dem Olivenöl als solchem, sondern dem in demselben gelösten 

 Chloroph}^!! eigentümlich, sie finden sich daher in hellem Öl nur schwach, 

 l)ei gebleichtem gar nicht vor. 



Gilmouri) liefs das Licht durch eine Flüssigkeitssäule von 1 bis 

 5 Zoll Länge gehen ; bei ] 8 verschiedenen Olivenölsorten fand er wenig 

 Differenzen; die äufsersten roten Strahlen waren auch absorbiert. 



Sesamöl hatte nur einen schwachen Streifen in B; auch hier fand 

 sich Rot wie bei dem Olivenöl verdunkelt, desgleichen der gröfste Teil 

 vom Blau und Violett. 



Rapsöl hatte zwei Bänder, eins bei B und eins bei F. 



Ricinus-, Mandelöl und Leberthran gaben keine dunklen Streifen; 

 Mischungen dieser Öle mit ersterwähnten lassen sich leicht erkennen. 



Daum er 2) teilt die fetten Öle nach ihrem spektroskopischen Ver- 

 halten in 4 Klassen : 



L Öle, welche das Spektrum des Chlorophylls zeigen: Oliven-, 

 Hanf-, Nufsöl. 



II. Öle, welche kein Absorptionsspektrum aufweisen: Ricinus-, 

 Süfsmandel-, Bittermandelöl. 



III. Öle, welche sämtliche chemisch wirksamen Strahlen des Spek- 

 trums absorbieren (sichtbar sind Rot, Orange, G-elb und ungefähr die 

 Hälfte vom Grün): Lein-, Rübsen-, Senföl. 



IV. Öle, welche nur Teüe der chemischen Strahlen absorbieren: 

 Sesam-, Mohn- und Baumwollsamenöl. 



L. Palmieri3) bestimmte mittels eines Diagometers die Leitungs- 

 fähigkeit der Öle für Elektrizität. 



Von spez. Gewichten finden sich folgende Angaben in der Litteratur. 

 Allen*) fand bei 150 C. folgende Werte: 



Mandelöl .... 0,917—0,920 Erdnufsöl . . . . 0,916—0,920 



Olivenöl 0,914—0,917 Rüböl 0,914—0,917 



Cottonöl. . . : . 0,922—0,930 Sesamöl 0,923—0,926 



Hanföl 0,925—0,931 Leinöl 0,930—0,935 



Mohnöl 0,924—0,937 Nufsöl 0,925—0,926 



Ricinusöl .... 0,96 Sonnenblumenöl 0,924—0,926. 



1) Pharm. Journ. and Transact. Vol. VI, 3, No. 311, p. 981. 



2) Analyst 1885, p. 148. 



3) Zeitschr. f. analyt. Chemie 1882, p. 93. 



^) Dingler 's Polytechn. Journal 174, p. 78. 



