862 W. Peters, Prüfung der veget. fetten Öle auf ihre Verfälschungen. 



Bericht des Pariser Laboratoriums i) bei 150 C. 



Mandelöl 0,917 



Colzaöl 0,9154 



Cottonöl, weifs .... 0,9254 



„ braun .... 0,930 



Nufsöl 0,926 



Olivenöl, fein 0,9163 



„ ordinär ... 0,916 



Grrofsmann2) fand folgende Zahlen bei 150 C, 



Cottonöl 0,922 



Knochenöl 0,914 



Mohnöl 0,924 



Palmöl 0,905 



Sonnenblumenöl .... 0,926 



E. Dieterich bei 25« C: 



Olivenöl 0,912—0,914 



„ grünes 0,909—0,915 

 Sonnenblumenöl 0,920 

 Sesamöl 0,919 



AshbottS) schlcägt vor, da ranzige Öle ein anderes spez. G-e- 

 wicht haben als frische, zur Untersuchung die flüssigen FettScäuren bei 

 1000 C. zu verwenden. 



Spez. Gewichte bei lOOO C. bezogen auf Wasser von lOOOC. : 



Erdnufsöl 0,8475 



Rapsöl 0,8439 



Cottonöl 0,8494 



Olivenöl 0,8444 



Olivenöl 0,8429 



Colzaöl 0,8464 



Leinöl 0,8599 



Levallois4) stellte fest, dafs das spez. Gewicht reinen Olivenöles 

 nur innerhalb der Zahlen 0,9167 und 0,9177 bei 150 C. schwankt; 

 jede weitere Abweichung bedeute einen fremden Zusatz. 



F. Leone und A. Longi^) untersuchten die spez. Gewichte 

 sowohl der Öle als auch der freien Fettsäuren. Die Bestimmung wurde 



^) Benedict, Analyse der Fette und Wachsarten, p. 181. 



2) Polytechn. Notizblatt XXXX, p. 257. 



^) Benedict, Analyse der Fette und Wachsarten p. 181. 



4) Archiv d. Pharm. 1887 No. 13, p. 590. 



s) Industrie-Blätter 1887 No. 27, p. 213. 



