884 W. Peters, Prüfung der veget. fetten Öle auf ihre Verfälschungen. 



Oüvenöl mit 60 Proz. Schieferöl .... 50,028 Proz., 

 „ 20 „ „ .... 19,37 ,. 



,, „ CO „ Harzöl 53,05 ,, 



„ 20 ,. „ 16,61 „ 



unverseifbarer Substanz erhalten. 



Hauchecornei) berichtet, im Wasserstofifsuperoxyd ein Mittel 

 zur Prüfung der Öle gefunden zu haben. Auf 1 Volum Reagens wurden 

 4 Volumen Öl genommen. 



Olivenöl färbt sich zart ai)felgrün, 

 Sesamöl ,, „ hellrot, 

 Erdnufsöl .. ,, milchig, graugelblich, 

 Bucliöl „ ,, ockergelbrot. 



Bei Mi.schungen von Olivenöl mit anderen Ölen erhielt Verfasser 

 folgende Färbungen: 



10 Proz. Mohnöl schmutzig grau, 



30 „ , echt grau, 



50 ,, ,, echt graurosa, 



10 ,, Erdnufsöl milchig grau, 



30 ,. ,. leicht grau, 



50 „ ,. grau mit grüner Nuance, 



10 „ Sesamöl berusteinfarbig, 



30 „ ,. lebhaft orange, 



50 ,. , rot, 



10 „ Buchöl schmutzig grau, 



30 ,. ,. rötlich-gelb, 



50 „ „ hell ockergelbrot. 



Später empfiehlt derselbe, 2) Salpetersäure zu verwenden , und zwar 

 auf 25 TeUe Öl 1 Teil Reagens. 



A. SaillerS^ empfiehlt, Olivenöl mit Chromsäure und Salpetersäure 

 zu mischen und kräftig durchzuschütteln. Nach 48 Stunden ist ein teil- 

 weises Festwerden erfolgt, nach einigen Tagen ist die Masse fest und 

 das Öl blau. 



Faure4) zog das Ammoniak in Anwendung. Ein Teil desselben 

 wurde mit 10 Teilen Öl im Probiercyliuder stark geschüttelt und dann 



1) Deutsche Industrie-Zeit. 1863 No. 24. 



2) Deutsche Industrie-Zeit. 1864 p. 206. 



^ Zeitschr. f. analyt. Chemie 4. Jahrg., p. 255. 



^) Korrespondenzbl. d. Vereins analyt. Chemiker 1880, No. 9. 



