W. Peters, Prüfung der veget. fetten Öle auf üire Verfälschungen. 911 



standene Niederschlag wurde wieder abiiltriert und mit der Flüssigkeit, wie 

 oben beschrieben, verfahren. Da jetzt keine Ausscheidung mehr erfolgte, 

 dampfte ich ein Drittel des Alkohols ab und fügte eine weingeistige 

 Lösung von essigsaurem Baryum hinzu; hierdurch erhielt ich nochmals 

 zwei Fällungen. Sämtliche erhaltenen Niederschläge wurden einzeln mit 

 Alkohol ausgewaschen und unter dem Exsiccator getrocknet. Die so 

 erhaltenen Salze wurden dann verbrannt, um ihren Gehalt an Magnesium- 

 oxyd resp. Baryumcarbonat festzustellen. 



Die von den festen Fettsäuren getrennte Flüssigkeit dampfte ich 

 zui' Hälfte ein und stellte sie dann 24 Stunden hin. Nach dieser Zeit 

 hatten sich auf dem Boden des G-eföfses kleine büschelförmige Krystall- 

 gruppen abgeschieden; dieselben wurden durch Filtration beseitigt, mit 

 Spiritus nachgewaschen und dann aus heifsem Alkohol umkrystallisiert. 

 Die so erhaltene Säure schmolz bei • 60 o C. Die Magnesium- resp. 

 Baryumbestimmungen lieferten folgende Resultate: 



I. Fällung. 



6,85 Proz. ] ,, ^ ( für stearinsaures Magnesium 

 6,84 „ i * l berechnet 6,79 Proz. 



IL Fällung. 



7,35 Proz. 1 ,^ ^ I für palmitinsaures Magnesium 

 7,38 ., I ^ i berechnet 7,49 Proz. 



IlL Fällung. 



27,05 Proz. BaCOa; für palmitinsaures Baryum 30,44 Proz., 



für stearinsaures „ 28,02 „ 



berechnet. Ein mit verdünnter Schwefelsäure erhaltener Auszug des 

 kohlensauren Baryums trübte sich auf Zusatz von Chlorammonium, Am- 

 moniak und phosphorsaurem Natrium ; es hatte also kein reines Baryum- 

 salz vorgelegen. 



IV. Fällung. 



30,38 Proz. BaCOß ; für palmitinsaures Baryum berechnet 



30,44 Proz. BaCOg. 



In diesem Salze liefs sich Magnesium nicht nachweisen. 



Im BaumwoUsamenöl sind somit von festen Fettsäuren nur Stearin- 

 und Palmitinsäure nachgewiesen. 



