Mel depuratum. 1087 



sichtiges Schmelzen im Wasserbad und Filtrieren Leberthran hergestellt 

 lind hierbei konstatiert, dafs das Leberfett der Fische in der That fast 

 neutral reagiert; so zeigte frischer Schellfischleberthran nur 0,2 Proz., 

 frischer Turbotleberthran 0,24 Proz. und frischer Katzenhaileberthran 

 0,18 Proz. freier Fettsäure (Ölsäure). Dagegen ergaben Versuche, zu denen 

 gefaulte Lebern Verwendung fanden, dafs die grofsen Mengen freier Fett- 

 säuren in den dunklen Thransorten, wie bisher auch bereits angenommen 

 wurde, auf Spaltung der Leberfette durch die Fäulnis zurückzuführen 

 sind. Dafs überdies in dunklen Leberthransorten Ptomaine vorhanden 

 sind, welche bei der Fäulnis von Eiweifs sich bilden und von denen einige 

 giftig wirken, ist ebenfalls früher schon nachgewiesen worden, es war 

 dies aber wieder ein Grund, ein Präparat mit einem hohen Gehalte an 

 freier Ölsäm-e, wie es das Lipanin ist, als Ersatzmittel des Leberthrans 

 vorzuschlagen. 



Indem ü n g e r das Lipanin als ein gewissermafsen ranzig gemachtes 

 Olivenöl bezeichnet, verwechselt er, wie viele andere, den Begriff „ranzig" mit 

 freier Fettsäure (Ölsäure). Freie Fettsäuren sind in reinem Zustande geruch- 

 und geschmacklos, beim Stehen an der Luft aber und unter der Einwirkung 

 des Lichtes nehmen sie bald einen unangenehmen Geruch und kratzenden 

 Geschmack an, d. h. sie werden „ranzig". Ranziges Olivenöl (mit 1 bis 

 2 Proz. freier Säure) schmeckt scharf, kratzend und bewirkt schon in 

 relativ kleinen Mengen Durchfall, Lipanin (mit 6 Proz. Säure) dagegen 

 schmeckt milde und angenehm, wie bestes Olivenöl, wird selbst in sehr 

 grofsen Gaben vollkommen resorbiert und ist ohne Wirkung auf den 

 Stuhlgang. 



Der von ünger gemachte Vorschlag, bei der Darstellung des Leber- 

 thrans die Gallblassen mit zu verarbeiten, weil nach seiner Meinung die 

 Gallensäuren die Leichtverdaulichkeit des Leberthrans mit bedingen, beruht 

 auf falschen Voraussetzungen. Gallsäuren sind im Leberthran wie in 

 allen fetten Ölen überhaupt nicht löslich, und wenn es möglich wäre, 

 einen Leberthran zu bereiten, welcher Gallensäuren enthielte, so würde 

 dies keine Verbesserung, sondern eine Verschlechterung des Leberthrans 

 bedeuten, weil die Gallensäuren und ihre Salze bei Einführung in den 

 Magen erfahrungsgemäfs Erbrechen und Durchfall hervorrufen. (Pharm, 

 Zeit. 33, p. 658.) 



Mel depuratum. Gegen die von G. Becker (vergl. „Archiv" d. B., 

 p. 606) empfohlene Vorschrift zur Darstellung von Mel depuratum hatte 

 T. Goldmann („Südd.Apoth.-Zeit.") eingewendet, dafs das fertige Präparat 

 wechselnde Mengen von Alkohol enthalte, die auch durch längeres Erwärmen 

 im Wasserbade nicht entfernt werden können; selbst durch längeres 

 Kochen über freiem Feuer gelinge es nicht, allen Alkohol zu verjagen, 

 vielmehr gebe das Präparat immer noch die Jodoformreaktion. Hierzu 

 bemerkt die „Pharm. Zeit.", dafs die Beck er 'sehe Vorschrift inzwischen 

 mehrfach als eine sehr praktische empfohlen wurde und dafs auch der 

 von Goldmann erhobene Einwand so lange als unzutreffend zurück- 

 zuweisen sei, als sich derselbe zum Nachweise des Alkohols lediglich der 

 Jodoformreaktion bedient. Denn es ist eine genügend bekannte Thatsache, 

 dafs nicht blos Alkohol und Aceton, sondern auch eine Reihe anderer 

 Substanzen, z. B. die Kohlehydrate, und somit auch der Honig, beim 

 Erwärmen mit Natriumcarbonat und Jodoform sehr glatt Jodoform geben. 

 Aus diesem Grunde dürfe man im Honig den Alkohol nicht durch die 

 Jodoformreaktion nachweisen wollen. 



Andererseits teilt E. Dieterich auf Grund seiner grofsen Erfahrungen 

 mit, dafs das Beck er 'sehe Verfahren deshalb nicht zu empfehlen sei, 

 weil der Weingeist aus dem Honig einen gewissen Anteil Wachs aufnehme 

 und dieses jedwedes Filtriermaterial sehr bald derart verstopfe, dafs die 



